Al een paar jaar ligt het idee op de plank stof te vangen, maar nu is het dan eindelijk zover: de Uurwerker draait door. Altijd al het gezicht achter de pizza’s willen zien? Of ben je gewoon erg nieuwsgierig naar de latte art skills van onze afwassers? Dan is dit je kans. De bar gaat zijn beste beentje voor zetten om heerlijke gerechten voor jullie te maken. Het festijn zal plaatsvinden op zondag en we
Bierfestival Groningen presenteert op woensdag 19 april 2017 het grootste bierdiner van Nederland met streekbieren en streekproducten. Sterker nog, de organisatie is van mening dat dit bierdiner uniek is vanwege zijn duurzaamheid en nog nooit is georganiseerd in Europa of zelfs wereldwijd. 600 bierliefhebbers In de Martinikerk in Groningen wordt de tafel gedekt voor ruim 600 bourgondisch ingestelde bierliefhebbers. Op het menu staan eerlijke streekproducten en bijpassende, met passie gebrouwen speciaalbieren uit het Noorden. Cateringbedrijf ‘De
Reserveringssite Couverts is in oktober overgenomen door review- en reserveringssite Iens. In de Telegraaf van 21 november geven ook koks aan kwaad te zijn over de werkwijze van Iens. Door de overname zijn alle restaurants die nu alleen gebruikmaken van Couverts, ook direct te reserveren via Iens en TripAdvisor. Restaurants die nu nog beide platformen gebruiken, kunnen straks met nog maar één reserveringssysteem werken. KHN ziet dat er door consumenten veel gebruik gemaakt wordt van
In deze masterclass voor gevorderden laat Christian Weij zien hoe je zelf miso en tempé kunt maken van Hollandse bonen. Ook demonstreert hij hoe je échte garum – een Romeinse vissaus – kunt maken en hoe je een alternatief voor brood kunt bakken van kikkererwten. Hoe dat smaakt? Kom het op 12 december proeven in Foodyard! OVER CHRISTIAN WEIJ Christian Weij is fermentatie specialist, fooddesigner en eigenaar van pop-up restaurant Puur-e. Vijf jaar geleden stopte
Let’s Gro had niet beter kunnen beginnen. De onverwachte uitslag van de Amerikaanse presidentsverkiezingen was het gesprek van de dag. Dit onderstreepte de noodzaak om samen na te denken over de stad en samenleving van morgen. Met ruim 10.000 bezoekers en meer dan 120 events was Let’s Gro – dit jaar voor het eerst samen met The Holland WebWeek Groningen – voor het vierde jaar op rij een geslaagd festival. Het was vier dagen lang
De karakteristieke, door blauwe neonletters verlichte trap onder de …
De Oktoberfeesten in Groningen gingen helaas niet door afgelopen weekend, ondanks de verkochte kaarten. Speciaal voor de gedupeerden van het Oktoberfest Groningen organiseert Snowlimits een Aprés Ski Feest op zondag 20 november. Op vertoon van je Oktoberfest Groningen entreeticket kun je ook gratis skiles krijgen! APRÉS SKI PARTY IN EEN ECHTE OOSTENRIJKSE SKIHUT Snowlimits beschikt over een echte Oostenrijkse Skihut! Deze bar heeft uitzicht op de twee indoor skibanen. Op zondag 20 november wordt in
Bonobo is de artiestennaam van de Britse triphop-producer en DJ Simon Green. Hij debuteerde in 2001 met het album ‘Animal Magic’, een album vol met hypnotiserende downtempo triphop, jazz en elektronica. Kort daarna werd hij opgepikt door het platenlabel Ninja Tune, dat hem toen al aankondigde als serieus talent binnen het elektronische muziekgenre. Drie jaar geleden brak Bonobo – de trots van het label Ninja Tune – door bij het grote publiek met zijn album
Het gaat goed met de lunchrooms in Nederland. De afgelopen vijf jaar nam het aanbod toe met 25% (+600) naar een totaal van 3.000 lunchrooms. De verwachting is dat het aanbod van lunchrooms de komende jaren zal blijven stijgen, mede gezien het feit dat een lunchroom bij uitstek kan inspelen op de hedendaagse trends van gemak, gezond en ambacht. Daarentegen groeit de markt van branche- of productvreemde aanbieders (winkels, tankstations, bakkers en koffiebars) waardoor de
De Groninger binnenstad staat op (koop)zondag 6 november weer volledig in het teken van Walk-In Concerts! Het evenement wordt met zoveel enthousiasme ontvangen bij de deelnemers en het publiek dat een 4e editie niet uit kon blijven. De Groningen City Club en het Fonds Ondernemend hebben de opdracht weer verstrekt om het gratis festival te organiseren. Met dit jaar maar liefst 25 deelnemende winkels, 27 verschillende acts en 75 optredens. Op 6 november lopen de
Op 10, 11 en 12 november organiseert de Graanrepubliek – in het licht van Let’s Gro 2016 – het Grote Graandiner in Groningen Stad. De liefde gaat door de maag. Een verhaal kun je vaak vertellen, de ervaring leert dat wanneer je mensen laat proeven en beleven, ze overstag gaan. Tijdens het Grote Graandiner beleef je een verhaal, de historie en de toekomst van het graan. In beeld, gerechten, geluid en gesproken woord. Het zes-gangen
Na acht jaar is ’T Zwarte Schaap weer terug in de handen van eigenaar Michel Zwart. “We brengen het eetcafé weer terug naar het Schuitendiep.” Het eetcafé gaat terug naar de basis maar met meer kwaliteit. Horecagroningen.nl ging langs en raakte in gesprek met de eigenaar en zijn bedrijfsleider Roline van Dam. “Acht jaar geleden was dit pand al in onze handen, toen vond ik het al prachtig. Het was een goed eetcafé met een
Heb jij altijd al in de horeca willen werken maar heb je nog geen of bijna geen ervaring? De BarCursus biedt hier uitkomst in! Met meer dan 100 vacatures op Horecagroningen.nl geeft het volgen van een BarCursus meer kans op een baan voor jou om achter de bar. Uit onderzoek is gebleken dat horeca ondernemers graag geschoold personeel aannemen in de vorm van een basis cursus. Elke horeca bedrijf heeft een andere visie en / of werkwijze
In het algemeen zijn fooien bedoeld voor het bedienend personeel. FNV Horeca is echter van mening dat fooien bedoeld zijn voor iedereen die zijn of haar bijdrage heeft geleverd óf heeft meegewerkt aan het product. In de horeca is het gebruikelijk dat gasten fooi geven. Een fooi is een extra betaling als beloning voor de kwaliteit van de service. Verdeling Het verdelen van de fooi moet het personeel onderling regelen. De werkgever deelt in principe
Eethuys De Lind won gisteren de Cafetaria Top 100 2016-2017. Op plek 63 staat het enige Gronings bedrijf Mieja’s Snelbuffet in de ranglijst genoteerd. Mieja’s Snelbuffet uit Oude Pekela krijg van de jury – Cafetaria Top 100 2016-2017 de volgende beoordeling. Beoordeling Zeer vriendelijk personeel met een kleine ’maar’: bijverkoop zoals extra saus ontbrak. De cafetaria nodigt uit om binnen te komen en eenmaal in de zaak voel je je als gast thuis. De oppervlakte is