UNIEKE HORECABEURS DOOR DIVERSITEIT EN PRIMEURS
21 september 2012
Op maandag 1 oktober a.s. zal de eerste geïntegreerde Horeca vakbeurs en regionale bier tapwedstrijd haar doop maken in de Martinikerk te Groningen.
Op maandag 1 oktober a.s. zal de eerste geïntegreerde Horeca vakbeurs en regionale bier tapwedstrijd haar doop maken in de Martinikerk te Groningen.
Morgenmiddag zal ik zeker zwaaien als de Koningin met de Gouden Koets Restaurant Saur passeert op het Lange Voorhout in Den Haag. Inderdaad het is al weer de Derde Dinsdag in September…de dag dat ons de nota (lees: rekening) gepresenteerd gaat worden, ik geloof het wel. Ik kan u al iets van de miljoenennota verklappen: de BTW en accijns gaan fors omhoog dus moeten we voor de wijn nog meer op zoek naar de beste
Het is vijf voor twaalf……en de groot is de vraag is: Wat kiest Nederland woensdag 12 september? Ik ga absoluut niet mijn politieke gedachten en voorkeur in deze column prijsgeven want ik hou het graag bij de wijnfeiten. Wel maak ik de vergelijking met etiketdrinkers en de lijsttrekkerkiezers. Een lach, een das, afblaffen, oneliners, vingertjes, nee- en jaknikken……een afbeelding van een kikker, Chateau, poes, Jip en Janneke, bloem, fiets: pfff laten we het over inhoud
En de vakantie zit er weer op! De borden en spandoeken met de tekst “wij gaan weer naar school” verschijnen en er is weer reuring op straat. Maar de zon schijnt nog zo lekker deze week en dat geeft toch een klein gevoel van heimwee. Heimwee naar de zomervakantie, het extreem lekkere weer van de laatste weken augustus, het buitenleven; ons laten opladen door de zon…leven als God in Frankrijk. Er is hulp, of beter
Minder warm? Minder crisis? Minder…..alcohol? De warmte daar wil ik het niet over hebben…eindelijk zon, zon en nog eens zon. Crisis….ach daar leren we mee leven. Crisis betekent vrij vertaald: omekeer; een verandering. Verandering in zoveel dingen..en het grappige is dat we nog niet precies weten hoe we dat gaan invullen omdat het voor ons onbekend is; maken we dat ook eens mee. Laten we het over de wijn hebben: mag het iets minder alcohol?
Als de wijn die ik recent herontdekte net zo vaak de voorkant van De Telegraaf haalt als de nieuwe liefde van Estelle C. dan sla ik helemaal door…en de verkoop ook! Château Lamartine Expression 2008, Cahors, Frankrijk. De Cahors in het Zuidwesten van Frankrijk is bekend geworden om z’n stevige, zwarte wijnen. Alain Gayreaud maakt met de Cuvee Expression een zeer geconcentreerde rode wijn van uitsluitend Cot druiven (beter bekend als de Malbec druif). Deze
1. Luisteren… Column Wietze Snaak – Jos Beeres Wijnkoperij 2. Lezen… Ook al versta je er geen klap van, een ieder zal bovenstaande song omarmen en het water in de mond lopen. Ja en inderdaad richting Lauwersoog voor de pure garnaal, of proef ze bij diverse horecagelegenheden op het Groningse platteland. Dus niet Stad en Ommeland ontvluchten maar herontdekken…op de fiets en genieten van het Gronings goud van Ommeland en trakteer jezelf op een heerlijke
Gisteren is op de Grote Markt in Groningen het nieuwe logo van familie distilleerderij Hooghoudt onthuld. Het oude logo, dat jarenlang op het gebouw van studentenvereniging Vindicat stond, is vervangen door een nieuw exemplaar. Het nieuwe logo komt voort uit de verandering van koers die onlangs bij Hooghoudt werd ingezet. Een volgende stap in de rijke geschiedenis van de distilleerderij. Hooghoudt, dat volgend jaar het 125-jarig jubileum viert, heeft alle flessen in een nieuw, hedendaags
Met veel bewondering en plezier zat ik zondagochtend voor de TV om de landing van onze landgenoot (en held!) André Kuiper te zien. Zo strak; keurig op tijd en met een “stevige” botsing weer terug op aarde….tja en dan die capsule uit. Als je niet beter zou weten dan leek het wel de bevrijding van 3 mannen die op stap zijn geweest en aardig benevelt thuiskomen. En dan die Kuipers met zijn heerlijke lach….top! Van
Horecagroningen.nl en het populaire studententelevisie programma STUG zijn samen op zoek naar de leukste bartender van Groningen. Initiatiefnemer Joris van Berkel van de website Horecagroningen.nl en Colin Mooijman van het populaire studententelevisie programma STUG zeggen aangenaam verast te zijn door het snelle succes. “Binnen twee weken hadden al bijna 2000 mensen hun stem uitgebracht op onze facebook pagina!”. Barmannen en –vrouwen uit de hele stad kunnen worden genomineerd. “De Leukste Bartender hoeft niet te voldoen
Zachtjes tikt de tijd verder maar ook de regen…een beetje moedeloos worden we?! Of doen we alsof we gek zijn en forceren we de zomer? Ja dat doen we; ik help mee. Het weer is wisselvalliger dan ooit lijkt het wel: stortbuien; onweer; windhozen en als de zon de kans krijgt is het warm en benauwd. Jasje uit, zonnebril op en voilà: een stortbui. Paraplu en regenjack weer aan. Verregend komt de gast binnen en
Op 1 oktober 2012 organiseert Horecagroningen.nl de Groninger Horecabeurs & vak wedstrijd ‘de tapwedstrijd regio Groningen’. Onder het credo “proeven, proberen, leren” zullen ongeveer 25 standhouders hun producten en diensten presenteren op deze unieke Horecabeurs. Samen met de verstafels van DeliXl, ondersteuning van Heineken, Vrumona en de medewerking van het Noorderpoort college wordt het bezoeken van deze beurs een unieke ervaring. Door dit nieuwe evenement te laten plaatsvinden in de Martinikerk pogen wij de stad
Gezond en lekker: verse aardbeien (en de besten hebben geen suiker nodig). Op een beschuitje, als fris tussendoortje of verwerkt in een zomers fruitdessert. Ik ben er dol op maar hemels wordt het in combinatie met Brachetto d’Acqui 2011, een licht alcoholhoudende en mousserende rode wijn. Vreemd genoeg is de rode Brachetto weinig bekend in Nederland terwijl de wijn in Italië razend populair is. Het is dan ook dé wijn bij zomerse desserts met rood
Heeft u ze al naar binnen laten glijden? Die heerlijke vollere vette Hollandse Nieuwe….en volgens de kenners nog beter dan vorig jaar. Wellicht laten we ons beïnvloeden door het idee dat deze nieuwer en dus lekkerder is. Weet u nog hoe hij vorig jaar om deze tijd smaakte? Gelukkig heb ik een beetje meer verstand van wijn dus voor mij de uitdaging het beste wijnmaatje te zoeken voor het maatje. De rauwe haring voldoet aan
Een maaltijd in de openlucht, informeel op het gras gezeten op een plekje in de vrije natuur…ik weet ze wel te vinden. Zeker met zomerse dagen voelen we ons aangetrokken om te picknicken. Een rietenmand vol met lekker eten en drinken*. Picknick is afgeleid van het franse woord pique – nique, samengesteld uit piquer dat “oppikken” en nique dat “kleinigheidje” betekent. * in de mand mag de wijn niet vergeten worden. Het liefste een lichte