Het lijkt wel een “kop” uit de Privé; of de bekendmaking door Evert Santegoeds zelf tijdens de vroege editie van Shownieuws: “Pecorino en Pecorino gaan samen”. Tja zo voelt het voor mij ook wel want  er zijn weinig mensen die van dit droomkoppel proefden maar ik hoop dat daar snel verandering in komt.  Wie in de Italiaanse Abruzzen karakteristieke kwaliteit zoekt komt al snel terecht bij een kleine groep van gepassioneerde kleine wijnbedrijven. Eén daarvan

Tijdens het proeven van de monsterflessen Beujolais Coeur de Vendanges 2010 van Pierre-Marie Chermette (Domaine  du Vissoux) werd ik heel enthousiast. De kwaliteit van deze top wijn was volgens Pierre-Marie mede te danken aan een groot aandeel Fleurie van de oogst 2010. Hij blende namelijk de basis Beaujolais met zijn Fleurie, één van de duurste crus van Beaujolais. Met de hand geplukte druiven, minimale filtering…….complimenten voor deze assemblage die perfect is voor het voorjaar en