Nieuws - Pagina 37 van 56 - Horeca Groningen

HORECABLOGS

Inschrijving Noord Nederlandse Barista Kampioenschappen open

21 maart 2016

Maandag 3 oktober 2016 vindt tijdens de vijfde en tevens lustrumeditie van Horecabeurs Noord Nederland de vierde editie van de Noord Nederlandse Barista Kampioenschappen (NNBK) plaats, dé baristawedstrijd van het Noorden. De authentieke Groningse Martinikerk zal wederom plaats bieden voor de spannende wedstrijd waarin professionele (beginnende en gevorderde) barista’s het tegen elkaar opnemen. De wedstrijd Tijdens de vierde editie van de wedstrijd NNBK in 2016 maakt iedere deelnemer twee espresso’s en twee cappuccino’s. Hier heeft

Minder sigaretten, joints en drank onder Europese tieners

17 maart 2016

Uit onderzoek is gebleken dat Europese tieners minder roken, drinken en blowen in vergelijking met een paar jaar geleden. Ook hebben ze op steeds latere leeftijd voor het eerst seks, meldt het NOS. De World Health Organization (WHO) heeft onderzoek gedaan naar 200.000 tieners tussen de 11 en 15 jaar oud uit 42 landen. Roken In verhouding met andere Europese landen rookt de Nederlandse jeugd weinig: 11% van de 15-jarigen rookt minstens een keer per week

Whisky Festival Noord-Nederland 2015

Whisky Festival Noord Nederland is elf jaar

16 maart 2016

De elfde editie van het Whisky Festival Noord Nederland is van 18 tot en met 20 maart 2016 te bezoeken in Der Aa-kerk te Groningen. Geïnteresseerden kunnen hier naast het proeven van vele whisky’s ook kennis opdoen via de International Whiskyschool Nederland, genieten van een VIP arrangement en aanschuiven bij het Whiskydiner. Het Noord Nederlandse Whiskyfestival heeft voor haar bezoekers verschillende arrangementen en proeverijen samengesteld onder leiding van ervaren sprekers. Voor de ‘beginner’ leerzame en

Een weekend vol koffiecultuur

15 maart 2016

Vrijdag 18 tot zondag 20 maart vindt de derde editie van het Amsterdam Coffee Festival plaats in en rondom de Westergasfabriek. Inmiddels is het festival het grootste evenement in de Benelux wat draait om de koffiecultuur. Het evenement is ontworpen om de koffie-industrie maar ook koffieliefhebbers de beste koffiemerken, onafhankelijke koffiezaken en getalenteerde barista’s te presenteren. Op het festival kan men veel verschillende (nieuwe) soorten koffie proeven, de nieuwste apparatuur en technologieën uitproberen maar ook

Zusje van Andre Dokter foto 1 Horecagroningen.nl

Het exclusieve zusje van André Dokter

11 maart 2016

Bekend horecaman André Dokter opent na 35 jaar ervaring een nieuwe uitdaging: Het zusje van André Dokter. Dinsdag 8 maart gingen de deuren van het nu al populaire restaurant aan de Oosterstraat 24 te Groningen open. Wat is het succes? Eigenaar André Dokter vertelt. Al een jaar of twee was Dokter opzoek naar een passende locatie in de binnenstad van Groningen voor zijn nieuwe restaurant. Hij vernam dat het pand van voormalig café De Zwaaf

Luchtige Lente Loop: Paasbiertocht Groningen

10 maart 2016

Met het oog op de doorbrekende lente organiseren enkele horecazaken in Groningen de Luchtige Lente Loop op 27 maart 2016. Deelnemende gelegenheden zijn de Chaplin’s Pub, De Kale Jonker, De Pintelier, Soestdijk en The Dog’s Bollocks. Na het succes van de Groninger Barre Tocht op derde kerstdag met meer dan 400 deelnemers, komen er nu 350 kaarten beschikbaar voor de Paasbiertocht op eerste paasdag. Kaarten zijn nu €20,- en verkrijgbaar in alle deelnemende cafés. Op

Puur natuur scharrelvlees

10 maart 2016

Het bedrijf Scharrelvlees Drenthe levert kalfs- en rundervlees waar gegarandeerd geen antibiotica en gluten in zijn verwerkt. De dieren worden met veel aandacht gehouden in een biologisch melkveebedrijf te Wapserveen in Drenthe. De veehouderij voldoet ook in ruimste zin aan het huidige dierenwelzijn, volgens de controle-organisatie SKAL welke inspecteren op betrouwbare biologische productie in opdracht van het Ministerie van Economische Zaken. Het biologische melkveebedrijf bevat zowel gebouwen als huisvesting voor de dieren welke volledig bestaan

Caféweek 2016: een extra stukje beleving

9 maart 2016

Van 15 tot en met 20 maart 2016 gaat de derde landelijke Caféweek van start. De week staat in het teken van extra beleving, activiteiten en gezelligheid in de deelnemende cafés. Dit jaar zijn er meer dan 200 deelnemende cafés door heel Nederland. Het initiatief van HorecaBrains heeft als achterliggende gedachte om ‘de natte horeca’ op centraal te zetten. In samenwerking met diverse cafés, grand cafés, restaurants met barfunctie en dancings probeert de partij de

Koster neemt afscheid van café Koster

8 maart 2016

Afgelopen vrijdag 4 maart heeft kastelein Willem Koster mogen genieten van zijn drukbezochte afscheidsfeest ‘Goodbye, Willem’. De cafébaas houdt zijn café – als eigenaar – voor gezien; hij is de lange dagen en nachten beu. Toch blijft de barman van café Koster nog terugkeren op vrijdag en zondag en zal blijven doen wat hij het liefste doet: de muziekprogrammering, meldt Dagblad van het Noorden. Regelmatige bezoekers van café Koster en vrienden van Willem hebben afgelopen

7 Layers Sessions

7 maart 2016

7 Layers Sessions: Dotan presenteert zijn favoriete singer-songwriter avond. Dotan zal deze avond de door hemzelf uitgenodigde singer-songwriters aan ons voorstellen. Wie deze avontuurlijke singer-songwriters zijn, laat Dotan nog even in het midden, maar dat het een bijzondere avond gaat worden staat vast! ‘7 Layers’ staat voor de zeven lagen waaruit onze huid bestaat. Met het afpellen van deze huidlagen kom je dichter bij de ‘kern’ en daar komen de puurste dingen uit voort. Zo zou

Tekort aan hop voor speciaalbier brouwers

4 maart 2016

Door een slechte oogst is er een tekort aan hop. Hop is een onmisbaar ingrediënt bij de bereiding van met name speciaalbier. Wie erg gehecht is aan een bepaald speciaalbiertje, kan voor de zekerheid maar beter gaan hamsteren. De laatste oogst was slecht en dat merken vooral de kleine brouwers. Die vissen vaak net achter het net, omdat ze het moeten afleggen tegen grote brouwers die meerjarige contracten met hopproducenten hebben afgesloten. Door een toename van

Theatertapasfestival: kleine hapjes theater

3 maart 2016

Het kleinschalige cultureel Theatertapasfestival viert dit jaar (4 tot 6 maart) haar vijfjarige bestaan door drie dagen lang beginnende theatermakers een podium te bieden in het Ebbingekwartier. Tapas slaat bij dit festival op verschillende kleine hapjes theater, niet op de welbekende kleine Spaanse hapjes. Van vrijdag 4 tot zondag 6 maart 2016 vindt de lustrumeditie van het Theatertapasfestival plaats. Obers begeleiden het publiek langs een route van verschillende soorten theater. Beginnende theatermakers krijgen op deze

Wie heeft het beste bier van Nederland 2016?

3 maart 2016

Op woensdag 23 maart vindt de tweede editie van de Dutch Beer Challenge in Rotterdam plaats. Het aantal brouwerijen in Nederland is afgelopen jaren explosief gegroeid tot ruim 300. De Dutch Beer Challenge is daarom een unieke kans voor alle Nederlandse brouwers om zich te meten met hun collega’s. De initiatiefnemers en organisatoren van de Dutch Beer Challenge willen meer promotie bieden aan de Nederlandse biercultuur. De wedstrijd tussen Nederlandse brouwerijen zal plaatsvinden in het Arminius Congres-

Restaurant Benz kiest frisse nieuwe start

1 maart 2016

Tegenwoordig is restaurant Ben’z niet alleen een begrip in de stad Groningen maar zijn we door het hele land bekend. De afgelopen twee jaar zijn we tot het Leukste Restaurant van Groningen verkozen en ook stonden we genoemd als Winter Hotspot in de Grazia. Dit hebben wij te danken aan alle lieve gasten. Ons team is hier zeer trots op en wij willen bij deze nogmaals iedereen bedanken voor hun steun. Wij willen u bij deze

Inspiratiesessie Gin Tonics door Foodyard

1 maart 2016

Gin Tonic: één van de meest veelzijdige drankjes die horecaondernemers op de kaart kunnen zetten. Op 14 maart 2016 organiseert Foodyard een inspiratiesessie voor dit specifieke drankje in Groningen. Op maandag 14 maart organiseert Foodyard Groningen een inspiratiesessie waarbij te ontdekken valt wat de Gin Tonic zo bijzonder maakt en hoe er een eigen ‘signature Gin Tonic’ gecreëerd kan worden. Er valt te variëren tussen diverse smaken tonics, gins, supplementen en garnituren, waardoor er voor