HORECABLOGS

Patrick Beijk verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer van Groningen

16 juni 2014

Vanavond is Patrick Beijk, eigenaar van Mr. Mofongo, Mofongo’s Distillery & Cocktailbar, The Dog’s Bollocks en Chaplin’s Pub, door Koninklijke Horeca Nederland uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer 2014-2015 van de provincie Groningen. Reden voor deze onderscheiding is de indrukwekkende uitbreiding van het reeds bestaande restaurant Mr. Mofongo in het centrum van Groningen en aan de overkant het meest recente project The Dog’s Bollocks. Begin 2013 opende Mofongo’s Distillery & Cocktailbar zijn deuren. In dit door

Lees verder »
Foto Rick Weekamp ImpressFest_2019

Festival ImpressFest in volle gang

12 juni 2014

Het Noorderpoort Kunst & Multimedia presenteert het jaarlijkse festival ImpressFest. Dit vindt plaats van 11 tot en met 15 juni aan de Verzetsstrijderslaan 2 te Groningen. Impressfest geeft gedurende 5 dagen ruim baan aan jong talent dat staat te popelen om de wereld van kunst en cultuur te veroveren. Het ImpressFest is een theater- , muziek- , film- en designfestival georganiseerd door de studenten van het Noorderpoort Kunst & Multimedia. Dit festival is begonnen in

Lees verder »
Lennart Mr Mofongo

Groninger bartender gooit hoge ogen bij Diageo World Class

12 juni 2014

Lennart Deddens, bartender en distiller bij Mr. Mofongo in Groningen, is gisteren als gedeeld derde geeindigd bij Diageo World Class Netherlands, wereldwijd de meest prestigieuze competitie voor bartenders. Daarmee is Deddens de eerste noordelijke bartender die het zover schopt. Hij had zich tijdens de voorrondes geplaatst voor de finaledag die plaatsvond in Club ABE in Amsterdam. Van de tien bartenders wist hij het tot de laatste vier te schoppen. Gedurende de middagsessie, die niet toegankelijk

Lees verder »
Hooghoudt jenever cocktail

Cocktailwedstrijd primeur in Noord-Nederland

5 juni 2014

Op maandag 6 oktober vindt tijdens de Groninger Horecabeurs 2014 het eerste Cocktail Kampioenschap Noord Nederland plaats. De wedstrijd is een initiatief van Joris van Berkel van Horeca Groningen in samenwerking met distiller en barmanager Lennart Deddens van Mofongo’s Distillery in Groningen. In de Martinikerk zullen twaalf deelnemers strijden om de felbegeerde Gouden Cocktailshaker. De afgelopen jaren werd er tijdens deze horecabeurs al met veel succes een tap- en een baristawedstrijd gehouden. Nu cocktails in

Lees verder »
Horecagroningen pexels-pixabay-277253

Trendy horecaconcepten winnen terrein

27 mei 2014

Onlangs presenteerde het FoodService Instituut (FSIN) de Foodshopper Monitor 2014/2015. Hierin publiceren zij actuele consumententrends op het gebied van voedings- en genotsmiddelen. Uit deze ruime selectie hebben wij een aantal op een rijtje gezet. Traditionele horecaconcepten, zoals klassieke cafés, restaurants en cafetaria’s, hebben het moeilijk. Met name in de Randstad, in de grote steden dus, kiest men steeds vaker voor een concept waar hij gelijkgezinden treft. En zich dus thuis voelt. Goed voorbeeld is Bagels

Lees verder »
Nacht van de Fooi

Tiende editie Nacht van de Fooi brengt 75.000 euro op!

19 mei 2014

Afgelopen zaterdag stonden veertien steden in het teken van de Nacht van de Fooi. 521 kroegen, restaurants en uitgaansgelegenheden stonden deze dag hun fooi af aan vijf kleinschalige en duurzame ontwikkelingsprojecten onder het motto ‘Keep the change, Change the world’. In de steden Amsterdam, Breda, Den Haag, Eindhoven, Enschede, Groningen, Leiden, Maastricht, Nijmegen, Rotterdam, Tilburg, Utrecht, Wageningen en Zwolle kleurde de stad blauw en werd er gul gegeven. Na verdubbeling door Impulsis, ondersteuner van particuliere

Lees verder »
fontein-vismarkt-circa 1914 - Groningen

Nachtburgemeester wil fontein op de Grote Markt Groningen

16 mei 2014

Na aanleiding van de door de D66 fractie aangeboden “verbeterwensen” van Stadjers aan de nachtburgemeester van Groningen Chris Garrit, volgt er nu een peiling onder Groningers. Veel van de verzamelde wensen gingen over een nieuwe ontmoetingsplek bij een fontein. Het liefst omringt met wat groen. Het zou een plek moeten worden voor onthaasting in het drukke stadscentrum. Volgens de nachtburgemeester kan dit ook prima een fontein zijn die overdag niet zichtbaar is en alleen aan

Lees verder »
personeel horeca terras lachen

Vrees voor meer agressie tegen jonge horecamedewerkers

7 mei 2014

Afgelopen weekend werd een 16-jarige jongen in het Drentse Nieuw Schoonebeek zwaar mishandeld. Tijdens zijn werkzaamheden als vrijwilligers achter de bar van een jeugdsoos weigerde hij drank te schenken aan een leeftijdsgenoot. Sinds 1 januari van dit jaar is de leeftijdsgrens voor alcoholconsumptie verhoogd naar achttien jaar. De jonge barman werd na sluitingstijd opgewacht. Aan de hierop volgende mishandeling hield hij een hersenschudding, enkele kneuzingen en gebroken tanden over. Vakbonden, zoals FNV Horeca, CNV Jongeren

Lees verder »
pexels-andrea-piacquadio-3756623

Onvriendelijke bediening grootste ergernis in restaurants

2 mei 2014

Voor wie wel eens buiten de deur eet, zal het geen verrassing zijn. Lang moeten wachten tot je je bord krijgt voorgeschoteld, dineren aan te krappe tafeltjes, om vervolgens lang te moeten wachten op de rekening. ‘Foodieblog’ Culy zette de dertien grootste ergernissen van Nederlandse restaurantbezoekers op een rijtje. Met stip op één: onvriendelijke bediening. Driekwart van de 1215 ondervraagde lezers zegt zich hieraan te ergeren, achtervolgd door onoplettende bediening. Eveneens veel genoemd werden een

Lees verder »
Kokomo facebook foto 5

Een avondje techno in Groningen

15 april 2014

Het was voor het eerst dat ik naar de Kokomo ging voor een feestje, daarvoor in ver verleden nog wel eens in de Palace geweest maar die tijd ligt achter me. Voor de grote namen die hier afgelopen vrijdag stonden leek de Kokomo een aparte locatie. Extrawelt neemt voor de gelegenheid namelijk een PA mee en daarnaast de nodige synthesizers, dus er moet genoeg ruimte zijn op alles op te stellen. De voor veel bekende

Lees verder »
Bierfestival-foto-2-foto-via-facebook

Bierfestival Groningen, een feestje voor de liefhebber

14 april 2014

ADHD, Den Dorstige Tijger, Snaterwater, Lamme Goedzak en Platte Thijs. Het is slechts een kleine selectie uit de talloze speciaalbieren die het afgelopen weekend werden geschonken in de Martinikerk. Op uitnodiging van HorecaGroningen.nl waren wij te gast op het vierde Bierfestival Groningen, alwaar wij in een sfeervolle ambiance mochten genieten van een hapje en een drankje. Een sfeerimpressie. De Martinikerk doet al eeuwen dienst als een plaats waar gelovigen hun geloof kunnen belijden. Tegenwoordig wordt

Lees verder »
NEGENDE WHISKY-WALHALLA Aa-KERK

NEGENDE WHISKY-WALHALLA Aa-KERK

31 maart 2014

Waar vorig jaar nog ware barre Schotse weeromstandigheden getrotseerd moest worden voor de achtste editie van het Whisky Festival Noord Nederland volstond dit jaar een jasje of een trui naar alweer de negende editie van dit goed georganiseerde festival.

Lees verder »
pexels-slijterij

Cafe slijterij De Jong

19 maart 2014

Medio jaren ’70 woonde ik in de Radijsstraat, een volks straatje nabij het Noorderplantsoen. Mijn vriendinnetje studeerde in Baarn. Ze beschikte er over een telefoon. Luxe! Een mededeling die nu zonder meer erg  merkwaardig aandoet. Maar de behoefte elkaar even te horen was destijds zeker niet minder dan nu. Per post spraken we af wanneer ik haar zou bellen. Haar telefoonnummer herinner ik me als de beste: 02154-8125, een ritmische, haast melodische cijferreeks, een gecodeerd

Lees verder »
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Privacyoverzicht

Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze sit.