HORECABLOGS

personeel horeca terras lachen

Vrees voor meer agressie tegen jonge horecamedewerkers

7 mei 2014

Afgelopen weekend werd een 16-jarige jongen in het Drentse Nieuw Schoonebeek zwaar mishandeld. Tijdens zijn werkzaamheden als vrijwilligers achter de bar van een jeugdsoos weigerde hij drank te schenken aan een leeftijdsgenoot. Sinds 1 januari van dit jaar is de leeftijdsgrens voor alcoholconsumptie verhoogd naar achttien jaar. De jonge barman werd na sluitingstijd opgewacht. Aan de hierop volgende mishandeling hield hij een hersenschudding, enkele kneuzingen en gebroken tanden over. Vakbonden, zoals FNV Horeca, CNV Jongeren

Lees verder »
pexels-andrea-piacquadio-3756623

Onvriendelijke bediening grootste ergernis in restaurants

2 mei 2014

Voor wie wel eens buiten de deur eet, zal het geen verrassing zijn. Lang moeten wachten tot je je bord krijgt voorgeschoteld, dineren aan te krappe tafeltjes, om vervolgens lang te moeten wachten op de rekening. ‘Foodieblog’ Culy zette de dertien grootste ergernissen van Nederlandse restaurantbezoekers op een rijtje. Met stip op één: onvriendelijke bediening. Driekwart van de 1215 ondervraagde lezers zegt zich hieraan te ergeren, achtervolgd door onoplettende bediening. Eveneens veel genoemd werden een

Lees verder »
Kokomo facebook foto 5

Een avondje techno in Groningen

15 april 2014

Het was voor het eerst dat ik naar de Kokomo ging voor een feestje, daarvoor in ver verleden nog wel eens in de Palace geweest maar die tijd ligt achter me. Voor de grote namen die hier afgelopen vrijdag stonden leek de Kokomo een aparte locatie. Extrawelt neemt voor de gelegenheid namelijk een PA mee en daarnaast de nodige synthesizers, dus er moet genoeg ruimte zijn op alles op te stellen. De voor veel bekende

Lees verder »
Bierfestival-foto-2-foto-via-facebook

Bierfestival Groningen, een feestje voor de liefhebber

14 april 2014

ADHD, Den Dorstige Tijger, Snaterwater, Lamme Goedzak en Platte Thijs. Het is slechts een kleine selectie uit de talloze speciaalbieren die het afgelopen weekend werden geschonken in de Martinikerk. Op uitnodiging van HorecaGroningen.nl waren wij te gast op het vierde Bierfestival Groningen, alwaar wij in een sfeervolle ambiance mochten genieten van een hapje en een drankje. Een sfeerimpressie. De Martinikerk doet al eeuwen dienst als een plaats waar gelovigen hun geloof kunnen belijden. Tegenwoordig wordt

Lees verder »
NEGENDE WHISKY-WALHALLA Aa-KERK

NEGENDE WHISKY-WALHALLA Aa-KERK

31 maart 2014

Waar vorig jaar nog ware barre Schotse weeromstandigheden getrotseerd moest worden voor de achtste editie van het Whisky Festival Noord Nederland volstond dit jaar een jasje of een trui naar alweer de negende editie van dit goed georganiseerde festival.

Lees verder »
pexels-slijterij

Cafe slijterij De Jong

19 maart 2014

Medio jaren ’70 woonde ik in de Radijsstraat, een volks straatje nabij het Noorderplantsoen. Mijn vriendinnetje studeerde in Baarn. Ze beschikte er over een telefoon. Luxe! Een mededeling die nu zonder meer erg  merkwaardig aandoet. Maar de behoefte elkaar even te horen was destijds zeker niet minder dan nu. Per post spraken we af wanneer ik haar zou bellen. Haar telefoonnummer herinner ik me als de beste: 02154-8125, een ritmische, haast melodische cijferreeks, een gecodeerd

Lees verder »
buitenkant de negende cirkel

Café Negende Cirkel nieuwe eigenaar

20 februari 2014

Algehele paniek ontstond er in het uitgaansleven van Groningen toen bleek dat het altijd stampvolle café de Negende Cirkel haar deuren sloot voor onbepaalde tijd. Waar moest je nu bijvoorbeeld je zondagavond slijten? Het gemis van het café waar je altijd nog met open armen ontvangen werd wanneer de stad stilletjes leegliep, was groot. Maar er is goed nieuws, de redding is nabij! De Negende was op sterven na dood, maar wordt vanaf deze week

Lees verder »
pexels-Bier

StiBON bieropleiding opnieuw te volgen in Groningen

18 februari 2014

Stichting Bieropleidingen Nederland (StiBON) komt dit voorjaar voor de tweede keer naar Groningen. De opleiding op niveau 1 leidt geïnteresseerden in zes maandag avonden op tot ‘bierambassadeur’. Inmiddels hebben meer dan honderd vijftig bierambassadeurs de opleiding afgerond en mogen zich met recht bierkenner noemen. “Dat wij de opleiding opnieuw in Groningen te organiseren, bewijst dat de biercultuur in het noorden van Nederland springlevend is. Aanmelden voor de opleiding kan via de website www.stibon.nl. De opleiding

Lees verder »

Zaterdag 01 maart a.s. vindt de zesde Blues Tour Groningen plaats

17 februari 2014

Bij deze editie wordt in dertien horecagelegenheden door bands/acts opgetreden. De podia liggen op loopafstand in de binnenstad van Groningen. Er zijn drie nieuwe locaties opgenomen in BTG 2014 te weten de Uurwerker, Dog’s Bollocks en Lola. Het is een programma voor de ware bluesliefhebber.Zo speelt in café Koster, Mike and the Mellotones, is St.Louis Slim met nieuwe bandleden opnieuw te gast in de Chaplin’s Pub, heeft Huize Maas The Juke Joints op veler verzoek

Lees verder »
Hooghoudt jenever cocktail

Passie voor ambacht aangevallen door generaliserende kop

17 februari 2014

Een rotte appel in de mand maakt het gave fruit te schand. Een spreekwoord dat in één zin omvat wat de Groningse horecawereld op dit moment bezighoudt. Volgens de Telegraaf zouden verschillende Groningse cocktailbars op grote schaal gebruik maken van illegaal gestookte drank. “Een imago dat ons onterecht in de schoot wordt geworpen”, volgens Patrick Beijk, eigenaar van Mr. Mofongo, die bij zijn cocktailbar een eigen destilleerderij heeft. “Niet alleen Mofongo, maar de hele horeca

Lees verder »
nachtburgemeester-februari-2016-groningen

Kandidaten, jury en line up Nachtburgemeesterverkiezing bekend!

18 januari 2014

Op vrijdag 7 februari aanstaande zal Nachtburgemeester Chris Garrit wellicht het stokje doorgeven. Na twee mooie en fanatieke jaren als Nachtburgemeester loopt zijn ambtstermijn ten einde. Op deze avond zal de Nachtburgemeesterverkiezing plaatsvinden in Huize Maas waarbij kandidaten zich van hun beste kant laten zien om de jury en het publiek voor zich te winnen. Er zijn er zeven personen die zich kandidaat hebben gesteld voor de titel Nachtburgemeester van Groningen 2014-2015. 1. Ali Behruz

Lees verder »
Groninger horecabeurs-foto credits Fotograafniels.nl

Proeven, proberen en leren op de Groninger Horecabeurs

30 september 2013

Op 7 oktober 2013 is het zover! Dan vindt de tweede editie van de Groninger Horecabeurs plaats in de Martinikerk in Groningen. De beurs staat in het teken van diversiteit en innovatie: Onder het credo “proeven, proberen en leren” laten ruim 30 standhouders de bezoeker kennis maken met de nieuwste producten en diensten voor de horeca. Divers programma Bezoekers van de beurs zullen zich niet snel vervelen: Naast de reeds succesvolle biertapwedstrijd vinden nu ook

Lees verder »
Kroegenboek wolthoorn Horecagroningen

Kroegenboek groningen krijgt vervolg

12 augustus 2013

Het kroegenboek 2013 komt binnenkort uit. Met man en macht wordt momenteel gewerkt aan het bezoeken van honderden kroegen in de stad en in de buitenwijken. De eerste editie van het Groninger Kroegenboek kwam uit in 1981. De laatste editie kwam uit in 1996. Volgens initiatiefnemer Joris van Berkel is het de hoogste tijd om met een hernieuwde uitgave te komen. Aan het boek werken een tiental kroegtijgers uit de stad mee. Het voorwoord wordt

Lees verder »
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Privacyoverzicht

Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze sit.