Nieuws - Pagina 49 van 56 - Horeca Groningen

HORECABLOGS

pexels-Bier

Groningen is zijn eerste twee biersommeliers rijker

22 september 2014

Afgelopen weekend zijn Felix Huisken en Marjolein Smit teruggekeerd uit het Oostenrijkse Obertrum am See als gediplomeerd biersommeliers. Bij het BIERkulturHAUS aldaar rondden zij het laatste deel van een opleidingstraject af, dat eerder begon met de StiBON-opleiding in Nederland. Diploma-Biersommelier is een internationale titel en één van de hoogste diploma’s voor bierkennis en –behandeling. Er zijn in totaal afgelopen weekend 16 Nederlandse biersommeliers bijgekomen, wat het totaal aantal op rond de 40 brengt. Felix Huisken

pexels-Bier

Wie wordt het Groningse taptalent van 2014?

5 september 2014

Maandag 6 oktober is het weer zover: de beste barkeepers van Groningen gaan de strijd aan om het mooiste biertje van de stad te tappen. Tijdens de Tapwedstrijd in de Martinikerk nemen barmannen en -vrouwen van verschillende horecabedrijven het tegen elkaar op om de titel ‘Beste tapper van Groningen’. Zet jouw café, discotheek of restaurant op de kaart met het mooist getapte biertje! Naast eeuwige roem en de gouden spatel, krijgen de drie beste biertappers

Klaar Af Kook foto 1 Horecagroningen.nl

Klaar Af Kook de nieuwe vakwedstrijd van het Noorden

29 augustus 2014

Maandag 6 oktober vindt tijdens de Groninger Horecabeurs 2014 de eerste editie van Klaar Af Kook plaats, dé kookwedstrijd van het Noorden. De Martinikerk zal het toneel zijn van een spannende wedstrijd waarin professionele (beginnend) koks het tegen elkaar opnemen. Wordt er in de eerste ronde nog gekookt met een vooraf bekende selectie aan ingrediënten, in de tweede en de finale rondes zal het volledig aankomen on de vindingrijkheid en creativiteit van de koks. “Er

Lennart Mr Mofongo

Elke dinsdag open Distillery @MisterMofongo

4 augustus 2014

We willen jullie ‘summer vibe’ niet om zeep helpen maar de eerlijkheid gebied te zeggen dat het zomerfeest na augustus wel weer voorbij is. Om dit allemaal wat draaglijker te maken voor jullie zijn we bij Mofongo’s Distillery alweer volop begonnen met de voorbereidingen voor een knaller van een najaar. Onze likeurenkast, het domein van onze trouwe robot Armando krijgt een metamorfose. Dit betekent dat er volop gestookt wordt en vanaf deze week niet alleen

paradigm

LA MAISON DE PARADIGME

31 juli 2014

Het gevoel van thuiskomen. Een plek waar iedereen één liefde met elkaar deelt, namelijk die voor elektronische kwaliteitsmuziek. Dit gevoel valt niet te creëren, niet te begrijpen, alleen maar te voelen en te ervaren. Welkom. Zaterdag 9 augustus 2014 is het weer tijd voor één van de meest veelzijdige en vernieuwende elektronische muziekfestivals van Nederland: Paradigm Festival 2014. Naast internationaal gewaardeerde techno- en houseartiesten zal er deze editie nog meer ruimte zijn voor de creatieve

Samen Groningen nog een stukje leuker maken? Investeer nu mee in Brasserie Midi!

30 juli 2014

Brasserie MIDI: genieten van een brasserie 2.0 in hartje Groningen.

Nijmegen wederom goedkoopste terrasstad

24 juli 2014

Nijmegen is voor het vijfde jaar op rij de goedkoopste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje drank op het Nijmeegse terras kost € 18,77. De terrasprijzen zijn in Nijmegen net zo hoog als vorig jaar, waardoor de stad de titel ook dit jaar behoudt. Gemiddeld zijn de terrasprijzen dit jaar met 2,4% gestegen, waarmee de prijsstijging lager is dan de inflatie van afgelopen jaar (2,5%). De resultaten zijn afkomstig van het jaarlijkse

Terrassen wederom langer open vanwege tropische temperaturen

22 juli 2014

De tropische temperaturen zijn terug. Naar verwachting van het KNMI wordt op dinsdag 22 en woensdag 23 juli 2014 de middagtemperatuur 27 graden of hoger. Dat betekent dat het Tropisch WeerScenario (TWS) voor de horeca wederom van kracht is. De terrassen mogen op deze dagen langer open blijven. Later in de week bekijken de gemeentelijke horeca-inspecteurs of het TWS ook voor de dagen erna gaat gelden. De weersvoorspellingen zijn veelbelovend. Vorige week was het Tropisch

Proeflokaal Mout foto via facebook

Proeflokaal MOUT

12 juli 2014

Jeroen Bax, Sepp Jansen (bax bier) & Susan Huitenga (oprichter platform Mout) hebben elkaar gevonden. Jeroen Bax & Sepp Jansen (baxbier)Wij zijn een jonge, nieuwe brouwerij in het prachtige Groningen! Groningen kent een heel rijke bierhistorie vanuit de tijd dat Groningen de graanschuur van Nederland was en onderdeel uitmaakte van het Hanzeverbond. Helaas is deze rijkheid in bierkennis door de jaren heen afgebrokkeld, maar daar gaan wij verandering in brengen! Vanaf April 2014 zijn wij

Streekbieren zijn ‘booming’

7 juli 2014

Stadsbrouwerij De Kromme Jat uit Groningen, de Muifelbrouwerij te Berghem of Brouwerij De Snaterende Arend in Amsterdam: het is zomaar een greep uit een van de velen microbrouwerijen die Nederland rijk is. In 11 jaar tijd is het aantal speciaalbier-brouwers verdrievoudigd. Telde het Nederlandse brouwersgilde in 2003 nog maar 64 brouwerijen, dit jaar zijn dat er al 220. Dat blijkt uit cijfers van het Klein Brouwerij Collectief (KBC), het grootste samenwerkingsverband van bierbrouwerijen in Nederland.

Discosoep met stierenballen

3 juli 2014

Met een gratis lunch in het Noorderplantsoen liet Damn Food Waste bezoekers afgelopen zaterdag 28 juni 2014 proeven van voedsel dat anders bij het vuilnis was beland. Een etentje tegen voedselverspilling. Ze is er voor uit Haren gekomen. Eerst met de rollator in de deeltaxi en het laatste stukje lopend. Over het gras van het Noorderplantsoen, naar het grote veld bij de speeltuin. Aan een van de vele picknicktafels geniet Riet Nauta-van der Burg, ‘(87)

fontein-vismarkt-circa 1914 - Groningen

Stadjers willen fontein op Grote Markt

2 juli 2014

Stadjers zien een fontein op de Grote Markt wel zitten. Dat is althans van de uitkomst van de ‘volksraadpleging’ die nachtburgemeester Chris Garrit gehouden heeft. Bijna 80 procent van de deelnemers stemde voor het plan. 1733 brachten hun stem uit. Voor een fontein waren 79.05 procent, tegen 18.93 procent en ruim 2 procent had geen mening. Garrit wil met de gemeente overleggen of en hoe er een fontein kan komen. Wat hem betreft komt er

Patrick Beijk verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer van Groningen

16 juni 2014

Vanavond is Patrick Beijk, eigenaar van Mr. Mofongo, Mofongo’s Distillery & Cocktailbar, The Dog’s Bollocks en Chaplin’s Pub, door Koninklijke Horeca Nederland uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer 2014-2015 van de provincie Groningen. Reden voor deze onderscheiding is de indrukwekkende uitbreiding van het reeds bestaande restaurant Mr. Mofongo in het centrum van Groningen en aan de overkant het meest recente project The Dog’s Bollocks. Begin 2013 opende Mofongo’s Distillery & Cocktailbar zijn deuren. In dit door

Foto Rick Weekamp ImpressFest_2019

Festival ImpressFest in volle gang

12 juni 2014

Het Noorderpoort Kunst & Multimedia presenteert het jaarlijkse festival ImpressFest. Dit vindt plaats van 11 tot en met 15 juni aan de Verzetsstrijderslaan 2 te Groningen. Impressfest geeft gedurende 5 dagen ruim baan aan jong talent dat staat te popelen om de wereld van kunst en cultuur te veroveren. Het ImpressFest is een theater- , muziek- , film- en designfestival georganiseerd door de studenten van het Noorderpoort Kunst & Multimedia. Dit festival is begonnen in

Lennart Mr Mofongo

Groninger bartender gooit hoge ogen bij Diageo World Class

12 juni 2014

Lennart Deddens, bartender en distiller bij Mr. Mofongo in Groningen, is gisteren als gedeeld derde geeindigd bij Diageo World Class Netherlands, wereldwijd de meest prestigieuze competitie voor bartenders. Daarmee is Deddens de eerste noordelijke bartender die het zover schopt. Hij had zich tijdens de voorrondes geplaatst voor de finaledag die plaatsvond in Club ABE in Amsterdam. Van de tien bartenders wist hij het tot de laatste vier te schoppen. Gedurende de middagsessie, die niet toegankelijk