Misschien ben ik wel een hopeloze romanticus maar wat kan het eigenlijk voor kwaad om een extra dag te wijden aan een persoon of personen die je lief hebt partner, moeder, vader, broer, zus, beste vriend/in, zeg het maar… Zeker in deze tijden waarin wij het belangrijk vinden om alles vluchtig te beleven en niet stil lijken te staan bij de dag van vandaag . Het moeilijk vinden om te zien wat we allemaal wèl
Tijdens de eerste editie van de Foodhallen van het Noorden staat alles in het teken van proeven, ervaren en genieten. Een weekend waarin de zintuigen worden geprikkeld en de smaakpapillen worden verwend door de beste foodtrucks, pop-up restaurants, delicatessenwinkels, foodbloggers en vele lokale producten die het noorden van het land rijk is. De Foodhallen van het Noorden zijn er voor iedereen. Ben je avontuurlijk ingesteld? Dan kun je op ontdekkingstocht gaan, heerlijk ronddwalen en allerlei
Jan Kersaan en Peter Ronner studeerden in een ver verleden aardrijkskunde, maar zochten na een korte carrière in het onderwijs en klusjes in Simplon toch een bestaan in de horeca. ,,Een goede keuze, want wie had gedacht dat we het samen 32 jaar zouden uithouden. Nu komt er een einde aan. We hebben brasserie Zomers verkocht. Eindelijk vrije weekeinden.’’ Peter Ronner zegt het met een lachend gezicht. Plannen om elders in de stad een nieuwe
Op zaterdag 6 februari wordt de zevende editie van de Open Nederlandse Quiz Contest (ONQC) georganiseerd. Deze quiz contest vindt wederom plaats in de sfeervolle Martinikerk te Groningen. De ONQC begint om 19.00 uur en zal eindigen om 23.00 uur. Tijdens het evenement zullen nationale en internationale teams tegen elkaar strijden om het ‘Beste Quiz Team van 2016’ te worden. De quiz bestaat uit twee fotorondes, twee muziekrondes en vijf rondes met algemene kennisvragen. Na
The Dog’s Bollocks in Groningen wordt tijdens Eurosonic/Noorderslag voor het derde jaar op rij omgetoverd tot poppodium. De pub in de Oude Boteringestraat vormt van woensdag 13 t/m vrijdag 15 januari het toneel voor de Hooghoudt Music Sessions. Met 30 acts is het weer een bomvolle programmering. Geen bandje nodig, geen entree. Gewoon veel goede livemuziek. Op woensdag 13 januari wordt er om 20.00 uur afgetrapt door de Gronings/Malinese band DraMali. Ook op deze avond
De verkopen van cafés liggen nu al bijna twee jaar lang ruim een kwart onder het niveau van het topjaar 2007. Waar andere delen van de traditionele horeca, zoals restaurants en hotels, het volume (grofweg het aantal consumpties en overnachtingen) zien herstellen, blijven cafés ver achter. Dit meldt CBS. Cafés zijn veruit de slechtst draaiende branche binnen de traditionele horeca. Hun omzet ligt zowel in waarde als in volume het verst achter op de niveaus
Nog even en dan gaat alweer de derde editie van de landelijke Caféweek van start! Tijdens de Caféweek is een cafébezoek nog leuker dan anders! Want in cafés door heel Nederland worden in die week allerlei bijzondere en leuke activiteiten georganiseerd voor een gezellige avond uit. Na de succesvol verlopen eerdere edities in 2014 & 2015, waaraan al meer dan 200 horecazaken meededen, zal de landelijke Caféweek dit jaar plaatsvinden van 15 t/m 20 maart
De Nederlandse horeca is in het afgelopen jaar sterk gegroeid met 1.000 horeca zaken. De groei werd gedreven door een toename van het aantal restaurants, lunchrooms en afhaal/bezorg locaties. Het aantal drankverstrekkers blijft dalen. Meeste groei in afhaal/bezorg locaties, lunchrooms en restaurants met een nationale keukenHet aantal afhaal/bezorg outlets is het afgelopen jaar met 14% gegroeid naar ruim 2.300 verkooppunten. Ook lunchrooms zijn in opmars in het nederlandse horeca landschap, zo zijn er in het
Het beste getapte biertje vinden de consumenten in de Nederlandse horeca. Jaarlijks strijden de barmannen en barvrouwen om het Nederlands Kampioenschap Biertappen. Zowel lokaal als regionaal zijn er de afgelopen maanden tapwedstrijden georganiseerd. De beste tappers komen op woensdag 13 januari 2016 naar de grootste vakbeurs voor de horeca, de Horecava in Amsterdam waar de finale is. Een professionele vakjury beoordeelt het ambacht van voorbereiden, tappen, presenteren en serveren van de getapte biertjes en speciaal
Van Harlingen tot Haren, van Nieuw Amsterdam tot Oude Bildtzijl: theatergezelschap Blau Hynder toert vanaf januari 2016 langs 40 huiskamers in Friesland, Groningen en Drenthe. Ze doen dit met Cleo & Lex: een muzikale tragikomedie op de vierkante meter. De première vindt komende zaterdag plaats in Leeuwarden. Daarna wordt de toer vervolgd langs onder andere: Friesland Arum, Drachten, Ferwert, Goutum, Harlingen, Heerenveen, Leeuwarden, Oldeberkoop, Oude Bildtzijl, Tytsjerk, Veenklooster, Waekens, IJlst. Groningen Groningen Stad, Haren, Kloosterburen,
Verras gasten met uw aanbod belegde broodjes. Tijdens deze inspiratiesessie ontdekken we nieuwe recepten, presentatiewijzen én manieren om meer rendement te maken door het gebruik van belegde broodjes. Ga zelf aan de slag met het diverse brood en beleg, bedenk en ontdek nieuwe creaties. Mis het niet en verhoog uw broodomzet met praktijkgerichte tips en tools, zoals het concept Brood&Co, waarmee u uw broodjes op professionele wijze kunt presenteren in uw zaak. Samen met… Deze
Susan Huitenga gaat haar droom van een eigen proeflokaal Mout voor Nederlandse bieren waarmaken. Ze huurt een monumentaal pand aan het Zuiderdiep. Twee jaar geleden kwamen bij haar de eerste gedachten op om een proeflokaal onder de naam Mout ergens in of rond de binnenstad van Groningen te openen. ,,Het kostte nogal wat moeite om een geschikt pand te vinden. Ik dacht in een stad met zoveel horecabedrijven sneller aan de bak te kunnen. Het
World of Barista is medio 2012 opgericht door Ulas Tarakci die na jarenlange ervaring als Barista en trainer zijn eigen onderneming is gestart met als hoofddoel zijn passie te delen en zijn kennis te vermenigvuldigen. World of Barista is het startpunt voor iedereen die passie heeft voor koffie en hier graag meer over wil leren wij bieden dan ook volop aanbod in workshops en trainingen, zowel voor bedrijven als individuen. SCAE BARISTA SKILLS FOUNDATION SCAE
Bos&Bos Catering neemt in het nieuwe jaar café-restaurant Huis de Beurs in de binnenstad van Groningen over. De twintig personeelsleden gaan mee naar de nieuwe uitbater. Voor John en Renske Bos uit Groningen is de overname van het café op de hoek van de Folkingestraat en het A-Kerkhof iets heel anders dan ze gewend zijn. Bij de meeste uitspanningen die zij in de loop der tijd hebben verworven horen activiteiten. Zo beheren zij de restaurants
