
The Taste of Bodega y Tapas
Wat in 2004 begon met eetcafé de Biechtstoel, mondde uit in een waar tapas-imperium. Met inmiddels 8 vestigingen van zijn Bodega y Tapas, voorziet oprichter en eigenaar Matthijs Vinckemöller, heel Noord-Nederland van tapas. Olievlek In 2017 opende hij op het Damsterdiep in Stad de allereerste vestiging van het inmiddels niet meer weg te denken concept. Onlangs opende hij zijn nieuwste vestiging in Winschoten. Het lijkt volgens Vinckemöller wel alsof daar überhaupt geen restaurants zijn, want