Nieuws - Pagina 48 van 56 - Horeca Groningen

HORECABLOGS

De Toeter brouwt eigen speciaalbier genaamd ‘Ludina IPA’!

3 december 2014

De jongens van De Toeter hebben onlangs (onder toeziend oog van professionele brouwers) hun eigen speciaalbier gebrouwd! In 2007 werd in samenwerking met Brouwerij Mommeriete een receptuur bedacht voor de Toeter Blond en deze is daar destijds gebrouwen. Binnenkort komt er een tweede zelf gebrouwen speciaalbier uit. Deze is geheel ambachtelijk tot stand gekomen en heet de Ludina IPA. Een paar weken geleden staken de heren van De Toeter de koppen bij elkaar en werd

Groningse door naar de finale Nederlands Kampioenschap Biertappen op de Horecava 2015

27 november 2014

Malou Reijneker van Grand Café Time Out in Groningen heeft zich geplaatst voor de finale van het Nederlands Kampioenschap Biertappen. Ook dit jaar zal deze weer plaatsvinden op maandag 12 januari op de grootste horecabeurs van Nederland; de Horecava in Amsterdam. Halve finales Op 24 en 25 november vonden in Nijkerk de halve finales van de Stichting Tapwedstrijden.nl plaats. Via vele voorwedstrijden hadden de beste 120 tappers van Nederland zich geplaatst voor de districtfinales in

Kroegenboek wolthoorn Horecagroningen

De Café Top 100 2015 is bekend!

25 november 2014

In het Concertgebouw te Amsterdam vond maandagavond 24 november de bekendmaking van de Café Top 100 editie 2015 plaats. In aanwezigheid van alle genomineerden en aanhang werd onder leiding van presentatrice Froukje de Both de complete top honderd van beste cafés in Nederland onthuld en de categoriewinnaars bekendgemaakt. De 1e plaats in de café top 100 gaat dit jaar naar onze buren in de provincie Drenthe.Café Groothuis uit Emmen mag zich een jaar lang het

fotograaf-rene-keijzer-kick-off_keynote_farid_t_abarki_lets-gro

Tips van de programmeur Let’s Gro

21 november 2014

De programmeur van het festival – Jeroen Berends – geeft je graag wat leuke tips voor Let’s Gro, want met 122 onderdelen kunnen we ons best voorstellen dat de kiezen soms best lastig is 😉 . Lees hieronder zijn tips en/of bekijk het volledige programma. Begin vrijdag met #06 Smart about Cities over steden als motoren van economische groei. En hoe ze ons gezonder, groener en blijer maken! Daarna kun je door naar #111 waar

Hooghoudt jenever cocktail

Bartenders Mr. Mofongo enter The Diageo World Class

19 november 2014

De oktober maand is reeds geweest en dit betekent dat er in cocktailland alweer hard gestreden wordt om de meest prestigieuze prijs binnen de bartender scene: Diageo World Class Best Bartender Competition. Even een kleine samenvatting betreft deze wereld beroemde wedstrijd. Elk jaar organiseert dranken gigant Diageo de meest aansprekende bartenders competition ter wereld. De beste van elk land vertegenwoordigt zijn of haar nationale trots tijdens de Grande Finale, alwaar de besten ter wereld hun

Hooghoudt-Premium-Jenever_900

Jenever proat

14 november 2014

Maandag 17 november 2014 is de kick off van een wederkerend evenement rondom Jenever: Jenever Proat!!! Een initiatief van Lennart Deddens, bar manager en distiller bij Mofongo’s Distillery aan de Oude Boteringestraat en Felix Huisken, eigenaar van Cafe Singelier in Helpman. Beiden zijn fan van Nederlands pioniers product in de wereld van spirits en willen graag hun passie delen met collega’s in de stad en andere Jenever afficionado’s. Dit is de eerste Jenever Proat, een

foto-terras-toeter

Whisky oet grunn

11 november 2014

Dinsdag 11 november is het zover! De eerste Groninger single malt whisky is een feit.

fontein-vismarkt-circa 1914 - Groningen

Hoge fontein in het stadshart van Groningen gewenst

10 november 2014

Nachtburgemeester van Groningen Chris Garrit heeft van de gemeente de uitnodiging gekregen om in de oude raadszaal van het stadhuis een nachtdebat te organiseren. Dit nachtdebat zal gaan over het wel of niet bouwen, van een fontein in de binnenstad van Groningen. Eerder deed een brief aan de gemeente Groningen in de media stof opwaaien over de zin en onzin van het plan. Er werd door de nachtburgemeester een online-peiling georganiseerd. Het overgrote deel van

fotograaf-rene-keijzer-kick-off_keynote_farid_t_abarki_lets-gro

KEI-week 2014 succes voor gehele stad

10 oktober 2014

De Groningse introductieweek voor nieuwe studenten, de KEI-week, is ook dit jaar weer een groot succes geweest. Dit blijkt uit recente cijfers vanuit de verschillende enquêtes die het KEI-bestuur heeft gehouden onder de deelnemers, de groepsbegeleiders en voor het eerst dit jaar ook de stadjers. Voorzitter van het KEI-bestuur, Max Dannenburg, blikt terug: ‘Als we terugkijken springen er een aantal dingen uit. Allereerst natuurlijk het nieuwe recordaantal deelnemers van 5308. Een record dat we, zeker

Talent schittert op vakwedstrijden Groninger Horecabeurs 2014

7 oktober 2014

Maandag 6 oktober kwamen ruim 2000 bezoekers naar de Martinikerk in hartje Groningen voor de derde editie van de Groninger Horecabeurs. Naast vaste programmaonderdelen als de regionale tapwedstrijden en de Noord Nederlandse Barista kampioenschappen werden er op deze editie meerdere nieuwe concepten uitgerold. Ook presenteerden een groot aantal standhouders hun meest vernieuwende, besparende of originele producten en diensten. Vakwedstrijden van hoog niveau Nieuw in het programma waren de vakwedstrijden ‘Klaar af Kook’ en de ‘CKNN’. Tijdens

Groninger horecabeurs-foto credits Fotograafniels.nl

Proeven, proberen en leren op de Groninger Horecabeurs

3 oktober 2014

Op 6 oktober is het zover! Dan vindt de derde editie van de Groninger Horecabeurs plaats in de Martinikerk in Groningen. De beurs staat in het teken van diversiteit en innovatie: Onder het credo “proeven, proberen en leren” laten ruim 30 standhouders de bezoeker kennis maken met de nieuwste producten en diensten voor de horeca. Divers programmaBezoekers van de beurs zullen zich niet snel vervelen: Naast de reeds succesvolle biertapwedstrijd vinden nu ook de Noord

pexels-Bier

Groningen is zijn eerste twee biersommeliers rijker

22 september 2014

Afgelopen weekend zijn Felix Huisken en Marjolein Smit teruggekeerd uit het Oostenrijkse Obertrum am See als gediplomeerd biersommeliers. Bij het BIERkulturHAUS aldaar rondden zij het laatste deel van een opleidingstraject af, dat eerder begon met de StiBON-opleiding in Nederland. Diploma-Biersommelier is een internationale titel en één van de hoogste diploma’s voor bierkennis en –behandeling. Er zijn in totaal afgelopen weekend 16 Nederlandse biersommeliers bijgekomen, wat het totaal aantal op rond de 40 brengt. Felix Huisken

pexels-Bier

Wie wordt het Groningse taptalent van 2014?

5 september 2014

Maandag 6 oktober is het weer zover: de beste barkeepers van Groningen gaan de strijd aan om het mooiste biertje van de stad te tappen. Tijdens de Tapwedstrijd in de Martinikerk nemen barmannen en -vrouwen van verschillende horecabedrijven het tegen elkaar op om de titel ‘Beste tapper van Groningen’. Zet jouw café, discotheek of restaurant op de kaart met het mooist getapte biertje! Naast eeuwige roem en de gouden spatel, krijgen de drie beste biertappers

Klaar Af Kook foto 1 Horecagroningen.nl

Klaar Af Kook de nieuwe vakwedstrijd van het Noorden

29 augustus 2014

Maandag 6 oktober vindt tijdens de Groninger Horecabeurs 2014 de eerste editie van Klaar Af Kook plaats, dé kookwedstrijd van het Noorden. De Martinikerk zal het toneel zijn van een spannende wedstrijd waarin professionele (beginnend) koks het tegen elkaar opnemen. Wordt er in de eerste ronde nog gekookt met een vooraf bekende selectie aan ingrediënten, in de tweede en de finale rondes zal het volledig aankomen on de vindingrijkheid en creativiteit van de koks. “Er

Lennart Mr Mofongo

Elke dinsdag open Distillery @MisterMofongo

4 augustus 2014

We willen jullie ‘summer vibe’ niet om zeep helpen maar de eerlijkheid gebied te zeggen dat het zomerfeest na augustus wel weer voorbij is. Om dit allemaal wat draaglijker te maken voor jullie zijn we bij Mofongo’s Distillery alweer volop begonnen met de voorbereidingen voor een knaller van een najaar. Onze likeurenkast, het domein van onze trouwe robot Armando krijgt een metamorfose. Dit betekent dat er volop gestookt wordt en vanaf deze week niet alleen