De wat oudere jongeren onder ons kennen het waarschijnlijk allemaal: Eetcafé en tevens bar Het Pakhuis in de uitgaansstraat van Stad, de Peperstraat. Als je niet weet dat het er zit is de kans groot dat je het voorbij loopt. Het ligt een beetje verscholen, achter in een steegje. Een mooi oud pakhuis van ruim honderd jaar oud.
Kunstenaarscafé
Het pand kent een rijke historie. Als horecagelegenheid is het ooit begonnen als kunstenaarscafé. En dat voel je nu nog steeds aan de sfeer die er hangt. Het is er alternatief en gezellig. Als je binnenkomt is het eerste dat opvalt dat het niet een grote ruimte is, maar dat er verschillende verdiepingen zijn, trappen en hoekjes. Als je gelijk links de trap omhoog neemt, kom je terecht in het eetcafé gedeelte van de zaak waar plek is voor in totaal 80 gasten. Een bonte aanblik met gekleurde houten stoelen en krijtborden waarop de daghap en de specialiteiten staan geschreven. Hendrik Linnewiel is sinds 2007 eigenaar van Het Pakhuis.
Eerlijke en betaalbare menukaart
‘De insteek van het eetcafé is om een zo betaalbare en eerlijk mogelijke kaart te bieden, waar het kan biologisch’, zegt Linnewiel. ‘Het grootste deel wordt zelf bereid, in de keuken die helemaal boven in het pand zit. Omdat de ruimtes vrij groot zijn, is er doordeweeks ook vaak plek voor groepen die willen komen eten. Veel studentenverenigingen bijvoorbeeld die regelmatig terugkomen.’
‘Waar het Pakhuis van origine om bekendstaat zijn toch wel echt de spare-ribs’, zegt de eigenaar. ‘Ook geven we veel aandacht aan vegetarische gerechten en zorgen we ervoor dat dat bij ons geen ondergeschoven kindje wordt. De daghappen variëren dagelijks. Een paar voorbeelden zijn rendang met rijst of een ratatouille. De prijs voor een 3-gangen menu is €32,50. Daarvoor krijg je dan een proeverij van voorgerechten, een hoofdgerecht van de kaart en een proeverij van nagerechten.’
Dansen
Onderin is de bar met daaraan vast een dansgedeelte. Het publiek is over het algemeen iets ouder dan in de andere etablissementen komt in de Peperstraat. De leeftijd gaat van zo’n 25+ tot ouder, soms wel twee generaties, ouders met kinderen, die met elkaar op stap gaan.
Onderscheidend willen ze zijn door de muziek die ze draaien. ‘Toch iets minder apres ski bar muziek dan de rest van de uitgaansstraat. Meer een beetje Lowlands en 3FM-achtige muziek. Toegankelijk maar wel onderscheidend van de feestcafés’, zegt Linnewiel. Ze willen bezoekers graag de goede sfeer bieden door het aannemen van het juiste personeel en te zorgen voor een uitgaansplek waar iedereen zich veilig voelt.
Het Pakhuis is dagelijks geopend vanaf 17.30u.
Kijk voor meer informatie op hetpakhuisgroningen.nl
