Noord Nederlandse Barista Kampioenschappen 2026 – vier woorden die voor elke serieuze barista in het Noorden één ding betekenen: dit is jouw moment. Tien minuten. Een espressomachine. Twee espresso’s, twee cappuccino’s. En een jury die met een getraind gehemelte elk grammeke koffie, elke seconde extractie en elke melkschuim-textuur onder de loep neemt. Dit is geen hobbyistenuitje. Dit is de strijd om de titel beste barista van Noord-Nederland.
World of Barista organiseert dit jaar opnieuw de meest serieuze koffiewedstrijd van de regio. Of je nu barista bent in een bruisend stadscafé, een specialty bar of al jarenlang droomt van erkenning voor wat jij dagelijks in de kop gooit: dit is het moment om jezelf te bewijzen.
Wat staat er op het spel?
Eeuwige roem. Serieus. Maar ook de kans om je te meten met de beste vakmannen en vakvrouwen van het Noorden en dat op een podium dat er toe doet. De finale van de Noord Nederlandse Barista Kampioenschappen vindt plaats op 5 oktober 2026 tijdens de Horeca Xperience in de Martiniplaza in Groningen. Één van de grootste horecavakbeurzen van Noord-Nederland wordt jouw arena.
| Datum finale | 5 oktober 2026 |
| Locatie | Martiniplaza, Groningen |
| Evenement | Horeca Xperience |
| Organisatie | World of Barista |
De deelnemers komen via de voorrondes, dus begin op tijd. Alleen de sterksten halen de finale. De winnaar mag zich tot de volgende editie met recht de beste barista van Noord-Nederland noemen.
Noord Nederlandse Barista Kampioenschappen: het format
Iedere deelnemer bereidt twee espresso’s en twee cappuccino’s. Je krijgt maximaal tien minuten. Je mag je eigen koffie en je eigen molen meenemen, de rest staat klaar. Wat je niet kunt meenemen is een second chance. De jury beoordeelt op technische uitvoering, presentatie, werkzone en de totale indruk die jij achterlaat.
Train je routine tot op de seconde. Bij kampioenswedstrijden wint niet altijd degene met de duurste bonen maar degene die onder druk het meest consistent presteert.
De jury: kenners die niets missen
Je staat niet voor beginners. De jury van de Noord Nederlandse Barista Kampioenschappen bestaat uit mensen die koffie niet alleen drinken, maar begrijpen tot op moleculair niveau. Maak kennis met de drie juryleden.
Merijn Gijsbers – Host & jurylid
Merijn Gijsbers is Nederlands Barista Kampioen 2017 en Dubai International Coffee Champion 2018. In zijn rol van trainer, consultant en barista reist hij voor zijn bedrijf de hele wereld over om het koffie gospel te verspreiden en zijn ambassadeurschap voor verschillende merken uit te dragen. Als host leidt hij de Noord Nederlandse Barista Kampioenschappen in goede banen en als jurylid weet hij als geen ander wat er in de kop moet zitten.
Rose van Asten – Jurylid
Rose van Asten is gecertificeerd SCA-barista trainer en een van de meest ervaren koffieprofessionals van Nederland. Ze won meerdere nationale titels; Nederlands Barista Kampioen (2006), Nederlands Latte Art Kampioen (2007) en Nederlands Cupping Kampioen (2008/09) en vertegenwoordigde Nederland op de wereldkampioenschappen. Al meer dan twintig jaar leidt ze barista’s op via haar trainingsbureau Your Coffee Companion. In 2025 verscheen De Nieuwe Barista, het handboek dat ze co-schreef met Wendelien van Bunnik. Als doorgewinterd jurylid combineert ze kampioenservaring met een scherp sensorisch gehemelte en een diep begrip van het vak.
Wendelien van Bunnik – Jurylid
Wendelien van Bunnik is sinds 2010 barista en trainer. Ze werkt als community builder, contentmaker, public speaker en co-auteur van De Nieuwe Barista; het Nederlandstalige standaardwerk voor baristas en koffieliefhebbers. Ze is oprichter van The Happy Coffee Network, een internationale community voor koffieprofessionals. Met haar platform @wendeliendrinkscoffee bereikt ze een groot publiek dat ze dagelijks meeneemt in de wereld van specialty coffee. Als jurylid brengt ze een scherp oog voor vakmanschap, een brede smaakervaring én een frisse buitenperspectief mee naar het kampioenschap.
Gratis Latte Art workshop door 2-voudig Nederlands kampioen
In de pauzes van de wedstrijd geeft Kaspar Tammjärv – 2-voudig Nederlands Latte Art Kampioen (2019 & 2023), gratis Latte Art workshops. Of je nu deelnemer bent, toeschouwer of gewoon een koffieliefhebber: dit is een unieke kans om van een van de besten van Nederland te leren hoe je melk tot kunst maakt. Toegang tot de workshops is gratis voor alle bezoekers van de Horeca Xperience.
Ben jij degene die we zoeken?
De Noord Nederlandse Barista Kampioenschappen 2026 zijn open voor zowel beginnende als gevorderde barista’s. Je hoeft geen jaar ervaring te hebben. Je hebt passie nodig, precisie, en de moed om jezelf bloot te geven aan kritische ogen en neuzen. Het Noorden heeft barista-talent in overvloed. Maar wie steekt er bovenuit?
Schrijf je in via World of Barista en doe mee aan de voorrondes. De plaatsen zijn beperkt. Wie wacht, mist zijn kans.
