Mr. Smith’s Loft

Poelestraat 53-55

Groningen

Na jaren over de wereld getrokken te hebben, komt Mr. Smith terug in zijn oude pakhuis in Groningen met het lekkerste uit alle windstreken. Met exotische cocktails, smaakvolle streetfoodgerechten en swingende muziek legt Mr. Smith je in de watten voor een totaal avondje uit.

In het monumentale hoekpand waar vanaf eind negentiende eeuw Smith’s goudboonkoffie gebrand werd, is sinds juni 2020 een totaal vernieuwend concept gevestigd. Bij Mr. Smith’s Loft kun je sindsdien heeft genieten van een wereldse selectie smaken, dranken en klanken.

Mr. Smith’s is de ideale plek om een avond lang helemaal te ontspannen. Er zijn knusse en gezellig hoekjes, een keuken waar je aan kan eten, grote ramen waar je uit kan kijken op de grachten van Groningen en relaxte loungeseats. Door het fonkelnieuwe, intieme interieur vol planten en zachte kleuren waan je je in exotische oorden, en de schommelstoelen voor de ramen en het daybed met geweldig uitzicht zorgen dat je nooit meer naar huis wil gaan.

Gedurende de avond wordt het bij Mr. Smith’s steeds gezelliger en gaat de muziek de boventoon voeren. De DJ’s draaien swingende pop en of je nu stilletjes geniet in een van de knusse zithoekjes of je heupen beweegt op de dansvloer, de sfeer is altijd goed.

Mr. Smith is jarenlang een legende geweest in Groningen, en met zijn terugkeer krijgt de binnenstad er opnieuw een prachtige plek bij op de hoek van de Poelestraat en het Schuitendiep. Kom zelf proeven van de wereldse sfeer bij Mr. Smith’s Loft!

Vacatures

Solliciteer gelijk
Functie Titel: Chef kok
Aantal uren: 38 uur per week
Opleiding & certificaten: Sociale Hygiëne, Niet nodig
We welcome non dutch speaking internationals for this vacancy: ja
Taal benodigdheden: Nederlands, Engels
Werkervaring: Werkervaring noodzakelijk
Beschikbaarheid: Beschikbaar door de week, Beschikbaar in weekend
Functie omschrijving:
Vacature Chef-Kok – Mr. Smith’s Loft Groningen

Wereldse smaken, creativiteit en leidinggeven in een van de meest unieke horecazaken van Groningen
Voor Mr Smith's Loft zijn wij op zoek naar een ambitieuze en creatieve Chef-Kok die onze keuken naar een nog hoger niveau wil tillen.
In ons monumentale pakhuis aan de Poelestraat draait alles om beleving. Gasten komen bij ons voor een complete avond uit: verrassende streetfoodgerechten uit alle windstreken, exotische cocktails, een tropische loft-sfeer en een energieke ambiance. Onze keuken combineert internationale smaken met kwaliteit, creativiteit en vakmanschap. Van shared dining en wereldse bites tot gerechten van de Josper houtskooloven; iedere service draait om smaak, beleving en gastvrijheid.

Als Chef-Kok ben jij de culinaire motor achter deze beleving.

Wat ga je doen?

Leidinggeven aan en coachen van het keukenteam.
Bewaken van kwaliteit, presentatie en consistentie van alle gerechten.
Ontwikkelen van nieuwe streetfoodconcepten en seizoensspecials.
Verantwoordelijk voor planning, inkoop en voorraadbeheer.
Waarborgen van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
Meedenken over de verdere ontwikkeling van het concept.
Samenwerken met het management om gasten telkens weer te verrassen.

Wie ben jij?
Je hebt meerdere jaren ervaring als zelfstandig werkend kok of chef-kok.
Je bent creatief en hebt affiniteit met internationale keukens en streetfood.
Je bent een natuurlijke leider die een team kan inspireren en motiveren.
Je houdt van dynamiek, kwaliteit en gastgericht werken.
Je bent stressbestendig en behoudt overzicht tijdens drukke services.
Je hebt oog voor detail én voor de cijfers achter de keuken.

Wat bieden wij?
Een sleutelpositie binnen een populair en onderscheidend horecaconcept.
Veel ruimte voor eigen inbreng, creativiteit en menuontwikkeling.
Werken in een sfeervolle zaak met een sterk eigen karakter.
Een enthousiast en professioneel team.
Marktconform salaris passend bij ervaring en verantwoordelijkheden.
Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen een groeiende organisatie.

Waarom Mr. Smith’s Loft?
Mr. Smith’s Loft staat bekend om zijn wereldse streetfoodconcept, shared dining, creatieve gerechten en levendige sfeer. In een kleurrijke loftomgeving met uitzicht op de Groningse grachten ontvangen we gasten voor een complete avond uit. De combinatie van internationale smaken, hoogwaardige ingrediënten, cocktails en entertainment maakt ons tot een van de meest opvallende horecaconcepten van Groningen.
Klaar om jouw culinaire stempel te drukken op Mr. Smith’s Loft?

Stuur je CV en motivatie naar info@mrsmiths.nl en vertel ons waarom jij de nieuwe Chef-Kok van Mr. Smith’s Loft bent.
Mr. Smith’s Loft
Poelestraat 53-55
9711 PK Groningen

Solliciteer gelijk
Solliciteer gelijk
Functie Titel: Zelfstandig Werkend Kok
Aantal uren: 38 uur per week
Opleiding & certificaten: Niet nodig
We welcome non dutch speaking internationals for this vacancy: ja
Taal benodigdheden: Nederlands, Engels
Werkervaring: Werkervaring noodzakelijk
Beschikbaarheid: Beschikbaar door de week, Beschikbaar in weekend
Functie omschrijving:
Ben jij een creatieve kok met liefde voor de wereldkeuken? Voor Mr. Smith’s Loft in Groningen zoeken wij een zelfstandig werkend kok die onze internationale kaart tot leven brengt en gasten verrast met smaken van over de hele wereld.

Over onze keuken
Onze menukaart is een culinaire reis: van klassieke gerechten met een twist tot verrassende smaaksensaties uit Azië, Zuid-Amerika en het Midden-Oosten. Bij Mr. Smith’s Loft geloven we in kwaliteit, creativiteit en beleving. Jij krijgt de kans om mee te bouwen aan een menukaart die nooit verveelt en waarin ruimte is voor jouw ideeën en inspiratie.

Wat ga je doen?
Zelfstandig bereiden en opmaken van gerechten uit diverse wereldkeukens.
Meedenken en ontwikkelen van nieuwe gerechten en specials voor onze uitgebreide kaart.
Voorbereiden (mise-en-place) en uitvoeren van een strakke service, ook tijdens piekdrukte.
Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie volgens onze hoge standaarden.
Toezien op hygiëne en voedselveiligheid (HACCP).
Samenwerken met het team en begeleiden van leerlingen of assistent-koks.

Wat bieden wij jou?
Een fulltime dienstverband (38 uur) in een creatieve, internationale keuken.
Marktconform salaris, afgestemd op jouw ervaring.
Ruimte voor eigen inbreng en de mogelijkheid om gerechten en smaken van over de hele wereld te laten zien.
Samenwerken met een gepassioneerd team in een inspirerende omgeving.
Doorgroeimogelijkheden en begeleiding om jezelf verder te ontwikkelen.

Wat vragen wij van jou?
Ervaring als zelfstandig werkend kok.
Passie voor koken én nieuwsgierigheid naar internationale smaken en technieken.
Creativiteit, oog voor detail en hoge kwaliteitsstandaarden.
Stressbestendig, georganiseerd en in staat om overzicht te houden.
Flexibel inzetbaar, inclusief avonden en weekenden.

Over Mr. Smith’s Loft
Mr. Smith’s Loft is een bruisende en sfeervolle plek in Groningen waar gerechten van over de hele wereld samenkomen. Onze gasten komen niet alleen voor lekker eten, maar voor een culinaire ervaring die verrast en verbindt. Met een internationale kaart, creatieve specials en een hecht team maken we elk bezoek bijzonder.

Ben jij klaar om jouw culinaire talent te laten zien?
Stuur je sollicitatie naar info@mrsmiths.nl en wie weet kook jij binnenkort mee in onze wereldkeuken!
Solliciteer gelijk

Mogelijkheden

Honden toegestaan, Live Muziek, Terras, Workshops

Soort keuken

Amerikaans, BBQ / grill, Chinees, Egyptisch, Tapas, Vegetarisch, Vingerfood, Wereldkeuken

Openingstijden

Maandag: Gesloten

Dinsdag: 17:00 - 24:00

Woensdag: 17:00 - 24:00

Donderdag: 17:00 - 24:00

Vrijdag: 17.00 - 01:00

Zaterdag: 17.00 - 01:00

Zondag: 17.00 - 24:00

Mr. Smith’s Loft

Poelestraat 53-55

Groningen

bel

mail

website

route

reserveer

diner

Na jaren over de wereld getrokken te hebben, komt Mr. Smith terug in zijn oude pakhuis in Groningen met het lekkerste uit alle windstreken. Met exotische cocktails, smaakvolle streetfoodgerechten en swingende muziek legt Mr. Smith je in de watten voor een totaal avondje uit.

In het monumentale hoekpand waar vanaf eind negentiende eeuw Smith’s goudboonkoffie gebrand werd, is sinds juni 2020 een totaal vernieuwend concept gevestigd. Bij Mr. Smith’s Loft kun je sindsdien heeft genieten van een wereldse selectie smaken, dranken en klanken.

Mr. Smith’s is de ideale plek om een avond lang helemaal te ontspannen. Er zijn knusse en gezellig hoekjes, een keuken waar je aan kan eten, grote ramen waar je uit kan kijken op de grachten van Groningen en relaxte loungeseats. Door het fonkelnieuwe, intieme interieur vol planten en zachte kleuren waan je je in exotische oorden, en de schommelstoelen voor de ramen en het daybed met geweldig uitzicht zorgen dat je nooit meer naar huis wil gaan.

Gedurende de avond wordt het bij Mr. Smith’s steeds gezelliger en gaat de muziek de boventoon voeren. De DJ’s draaien swingende pop en of je nu stilletjes geniet in een van de knusse zithoekjes of je heupen beweegt op de dansvloer, de sfeer is altijd goed.

Mr. Smith is jarenlang een legende geweest in Groningen, en met zijn terugkeer krijgt de binnenstad er opnieuw een prachtige plek bij op de hoek van de Poelestraat en het Schuitendiep. Kom zelf proeven van de wereldse sfeer bij Mr. Smith’s Loft!