Solliciteer gelijk
Functie Titel: Sous Chef
Aantal uren: 38 uur per week
Opleiding & certificaten: Niet nodig
We welcome non dutch speaking internationals for this vacancy: ja
Taal benodigdheden: Nederlands, Engels
Werkervaring: Werkervaring noodzakelijk
Beschikbaarheid: Beschikbaar door de week, Beschikbaar in weekend
Functie omschrijving:Vacature Sous Chef.
Harbour Café is op zoek naar versterking voor haar team! We zijn gevestigd aan de Oosterhaven, een unieke plek in Groningen. Ons grote en zonnige terras grenst aan de Groninger grachten. We zijn 6 dagen per week geopend voor borrel en diner. Onze dinerkaart is een mix van wereldse en klassieke gerechten. Onze kaarten wisselen per seizoen. Onze dranken, wijn, cocktail en speciaal-bierkaart is uitgebreid en nodigt uit om lekker lang te blijven borrelen.
Ons team bestaat uit een gezellige mix van Nederlandse studenten, internationals en professionele horeca medewerkers. Samen elke dag iets moois neerzetten voor onze gasten en onszelf is waar we van houden. We vieren de successen met elkaar, dat zorgt voor een echt team-gevoel. Klinkt goed toch? Vinden wij ook! Kom jij ons team versterken?
Details van de vacature:
We zijn op zoek naar een sous chef die samen met de chef kok leiding geeft aan ons team van meerdere fulltime en parttime koks. In deze rol ben je de rechterhand van de chef kok en ben je onderdeel van het managementteam van Harbour Cafe. Je maakt samen met de chef kok de diner en borrelkaarten en bent medeverantwoordelijk voor de roostering. Daarnaast vervang je de chef kok bij diens afwezigheid als leidinggevende van de keuken.
We vinden het van belang dat je als sous chef creatief bent, zin hebt om samen met het management team de culinaire visie vorm te geven van het bedrijf en een echte teamplayer bent. Daarnaast moet je een goede kennis van HACCP hebben en leidinggevende capaciteiten hebben.
Verdere specificaties van de functie:
- De functie is in te vullen per 1-6-2026, eerder of later kan in overleg.
- 38 per week. (minder kan in overleg, we denken graag met je mee)
- Je hebt een koks opleiding afgerond en/of voldoende ervaring opgedaan.
- Je Beheerst de Nederlandse en/of Engelse taal.
- Je bent zowel beschikbaar doordeweeks als in het weekend.
Wat kun jij van ons verwachten?:
- Werken op een fijne locatie, flexibele roostering en een gezellig en internationaal team om in toe te treden.
- Een salaris boven KHN horeca CAO.
- Werken in een goed onderhouden keuken, jouw werkplek heeft onze prioriteit.
- Geweldige bedrijfsuitjes en feesten.
- Doorgroeimogelijkheden binnen onze organisatie.
- Cursussen en opleidingen betaald door de werkgever.
- Personeelskorting bij Harbour Cafe en onze zusterbedrijven.
- Onkosten en reiskosten vergoedingen indien je niet in de stad Groningen woont of onkosten maakt voor je werk
- Je wordt onderdeel van het managent team, hierdoor sta je dicht bij de eigenaren en leren we je graag alles m.b.t. het reilen en zijlen van een horecabedrijf. Zo kun jij doorgroeien in je rol.
Wat verwachten we van jou?:
- Je hebt al de nodige werkervaring opgedaan als sous chef of bent er klaar voor om de stap naar sous chef te maken.
- Je bent een teamspeler, neemt initiatief en kan goed leidinggeven.
- Je bent creatief en wil graag actief bijdragen aan het verzinnen van gerechten voor op onze kaarten.
- Je hebt de juiste HACCP kennis en weet hoe je dit in de praktijk moet brengen in een keuken.
- Je bent zowel doordeweeks als in het weekend beschikbaar, het rooster maak je gezamenlijk met de chef kok. Je snapt dat Harbour Cafe bij uitstek een terras en dus “zomerbedrijf” is. Je hebt dus ruime beschikbaarheid om te werken in de zomermaanden.
Zin om als sous chef bij het team te komen? We ontvangen je CV en motivatiebrief graag
Mail ons op info@harbourcafe.nl en we nodigen je graag uit voor een gesprek.
Solliciteer gelijk 
