Zaterdag 13 mei 2023 van 13:00 tot 21:00 uur Nieuwe Markt Groningen.

• 13:00 – 21:00 uur: TASTE OF MENA foodfestival
  
  Op het foodfestival van TASTE OF MENA stellen MENA restaurants en cateraars uit Groningen zich aan je voor met de lekkerste gerechten en dranken uit de MENA regio. Op de Nieuwe Markt (naast het Forum) wordt het heerlijk relaxen in MENA sferen met een hapje en een drankje, kookworkshops, muziek, kids entertainment en meer.

  Deelnemende horecazaken & cateraars:
  Restaurant Florentin, La Mezza, Yamen Cuisine, Moro, Schriemer Catering, Café Lust, Stach goes Mena, Het Feithuis goes Mena, The Market Hotel goes Mena, Blue Bananas Pancakes goes Mena.

• 13:00 – 16:00 uur: Klaar Af Kook (kookwedstrijd) – MENA editie

  Deelnemende Mena koks van o.a. de volgende bedrijven doen mee: Restaurant Florentin, Yamen Cuisine, Huize Maas. Op de Nieuwe Markt gaan MENA koks de kookstrijd met elkaar aan om de titel ’Beste MENA kok van Groningen’ te bemachtigen terwijl de stopwatch loopt! In spannende kookrondes wordt gekookt met ingrediënten uit de MENA regio, gemixt met typisch Nederlandse ingrediënten. Dit alles vanuit black boxes met producten die de jury van te voren samenstelt en waarbij de publieksjury kan aanschuiven om de gerechten te proeven en te beoordelen.

  Tijden
  13:00 uur tot 13:30 uur – Klaar af Kook ronde 1 (Mena kok 1 & MENA kok 2)
  13:45 uur tot 14:15 uur – Klaar af Kook ronde 2 (Mena kok 3 & MENA kok 4)
  14:30 uur tot 15:30 uur – Klaar af Kook finaleronde (Winnaar ronde 1 tegen winnaar ronde 2) / Aansluitend prijsuitreiking winnaar ‘Beste Mena kok’.

  Presentatie: Tanja Tuinstra (culinair journalist)
  Begeleiding: Famke Holster (Restaurant De Oude Sluis)
  Vakjury onder leiding van: Henrice Dijks (restaurant Blumé) / Jorrit Hoexum (foodexpert) / Guy Weizman (choreograaf, regisseur)
  Publieksjury: Bestaande uit 10 bezoekers van Taste of Mena (gratis aanmelden bij de Klaar Af Kook tent)

• 15:00 – 18:00 uur: Kids programma
  o.a. gratis schminken en kleuren verzorgd door Klodder & Kleur.

  16:00 uur:

  Dabke dansworkshop voor jong & oud
  
  

• 16:00 – 18:00 uur: Bak Workshop ”Tahini Temptations”
  De gratis bak-workshop ”Tahini Temptations” biedt deelnemers de kans om makkelijke en heerlijke bakrecepten te leren maken uit de MENA – regio. Er zijn twee opties beschikbaar en deelnemers kunnen hun eigen gebak leren maken in een vriendelijke en betrokken omgeving met de hulp en steun van de workshopgevers.

  De workshop is flexibel, waardoor deelnemers elk moment kunnen instappen tussen 16:00 en 17:00 uur. (eindtijd workshops 18:00 uur) Bij aankomst vangt één van de begeleiders je op. Met een QR-code krijg je toegang tot de instructies (beschikbaar in zowel Engels als Nederlands). Alle ingrediënten en materialen zijn gratis beschikbaar. Na het afmaken van het gebakje mag je het gebakje zelf natuurlijk lekker opeten! Bijvoorbeeld met een kop koffie of thee bij de bartent! Naast de workshop zijn ook koekjes en cakejes te koop, waarvan de omzet gedoneerd wordt aan een goed doel. Leer nieuwe bakskills, geniet van het lekkere toetje en help mee aan een goed doel! Mis het niet!

• 18:30 – 21:00 uur: Workshop ‘Gedeelde bodem?’ Eten dwars door geloofsovertuigingen heen in het hedendaagse Midden-Oosten.
  Presentatie: Prof. Karène Sanchez-Summerer, hoogleraar Midden Oosten Studies aan de RUG.

  In deze gratis workshop (van ongeveer 10-15 minuten) krijgen deelnemers een korte uitleg van 3-4 minuten over de moderne geschiedenis van Christelijke, Islamitische en Joodse gemeenschappen in het Midden-Oosten, door middel van het kennismaken met hun eettradities, zoals de specifieke regels voor het bereiden en nuttigen van gerechten. Deelnemers krijgen ook de mogelijkheid om hun eigen gebakjes Ma’amoul te bereiden. Daarnaast wordt er vertelt over vijf verschillende soorten dadels, ieder met een specifieke smaak. Kom zelf de verschillen proeven! Er worden 3 workshops gegeven waarbij bezoekers van Taste of Mena gratis kunnen aanschuiven.

• 15:00 – 21:00 uur: MENA DJ’s
  Optredens van diverse MENA DJ’s in de bartent