Groninger in de finale van Bocuse d’Or

Thomas Beekhuis van het Paviljoen Sterrebos in Groningen mag meedoen aan de landelijke finale van de Bocuse d’Or. De prestigieuze kookwedstrijd wordt vaak gezien als de Olympische Spelen voor koks.

Beekhuis, een van de vijf koks, is de enige noordelijke kok die meedoet aan de Bocuse d’Or.

Thomas-Beekhuis-Bocuse-d-Or-Nederland-1
Thomas Beekhuis Bocuse D’ Or Nederland (rechts)

Landelijke finale

Route naar Lyon

De finale wordt gehouden op maandag 18 september 2017 op de vakbeurs Gastvrij Rotterdam.
Voorzitter Jonnie Boer: “De route naar Lyon is vandaag met een sterk Nederlands veld van jonge culinaire talenten voortgezet. Discipline, vakmanschap en passie voor koken komen samen in deze vakwedstrijd van het hoogste niveau.” De Europese finale wordt gehouden in Turijn van 10 tot en met 12 juni tijdens de vakbeurs Terra Madre Salone del Gusto.

De 11 beste kandidaten van de Europese finale gaan strijden op de wereldfinale die gehouden wordt tijdens de vakbeurs Sirha van januari 2019.

De culinaire wedstrijd is bedacht door de Franse chefkok Paul Bocuse in 1987 en wordt elke twee jaar gehouden.


Thomas-Beekhuis-Bocuse-d-Or-Nederland-2

Thomas-Beekhuis-Klaar-Af-Kook-2015
Thomas Beekhuis tijdens Klaar Af Kook in 2015

Dit ga je ook leuk vinden Meer van auteur

Comments

Loading...