De Pintelier één na beste café van Nederland


Warning: A non-numeric value encountered in D:\appdata\IIS\vhosts\horecagroningen.nl\httpdocs\wp-content\themes\publisher\includes\func-review-rating.php on line 212

Warning: A non-numeric value encountered in D:\appdata\IIS\vhosts\horecagroningen.nl\httpdocs\wp-content\themes\publisher\includes\func-review-rating.php on line 213

Belgisch Café De Pintelier in Groningen staat op de tweede plek in de jaarlijkse Café Top 100 van Misset Horeca. De eerste plek ging naar café In de Karkol in Maastricht.

Dit jaar staat Dinercafe Soestdijk op plek 27 (2015: plek 49), Cafe De Toeter plek 32 (2015: aanraders lijst) en Cafe Wolthoorn & Co plek 54 (2015: plek 26)

kroegen-boek_de-pintelier-4401

Misset Horeca beschreef het cafe als volgt:

Begonnen als pilot van een biermerk en getransformeerd tot een begrip in het noorden. De Pintelier is de afgelopen 20 jaar van een ‘Belgisch café’ uitgegroeid tot een speciaalbiercafé van de buitencategorie. Eric Harder en zijn ‘Harderkern’ staan garant voor (bier)beleving in optima forma.

Van die cafés die veel kunnen hebben: De Pintelier is er zo één. Aan de muur pontificaal het Belgische koningshuis, aan het plafond een paar kerstboompjes onderste-boven, Kuifje natuurlijk, klokken, posters, herfstbladeren, emaille borden… Bommetje vol, maar nooit benauwend of storend druk.

Belgisch Café De Pintelier, zoals de naam officieel luidt, slaat ook als een bommetje in op de zintuigen. Het geroezemoes van de aanwezige gasten, de aanblik van de eerder beschreven snuisterijen en de opvallend frisse geuren – daarover later meer. Als wij van de Café Top 100 hippe marketeers waren, zouden we spreken van ‘een totaal-beleving’. Doen we niet, het is hier gewoon retegezellig, niets meer en zeker niets minder.

Speciaalbiercafé

Bijna 20 jaar geleden, in 1997, begon De Pintelier als een pilot van Jupiler. Dat het in korte tijd zou uitgroeien tot het type speciaalbiercafé dat nu zo populair is, was al snel duidelijk. Amper een jaar na de opening werd de zaak al toegevoegd aan het selecte gezelschap van de Alliantie van Biertapperijen (ABT). Inmiddels hebben Harder en zijn team ruim 100 bieren op fles en 27 kranen. Tot voor héél kort waren dat overigens 23 kranen, maar vlak voor het bezoek van de hoofdjury van de Café Top 100 kwamen daar nog vier kranen bij, op de achterwand bij de bar. Harder met een glimlach: ‘Die kranen kwamen er al, maar toen ik hoorde dat de hoofdjury langskwam, wilde ik dat ze er zouden zijn voordat het bezoek plaatsvond.’

Dat is precies op tijd gelukt. Het zorgt ervoor dat de imposante bierverzameling doorgeschonken kan blijven worden. Want imposant is het zeker. Harder werkt daarvoor samen met zo’n beetje ‘elke bierleverancier die er is’. Van Multibier en Hanos tot Bier & Co en Mitra.

Het ABC van Harder

De Pintelier zit in de Kleine Kromme Elleboog, hartje Groningen. In de studentenstad is het jaarlijks een komen en gaan van studenten. Het heeft geen effect op het personeelsbestand van het café. Natuurlijk, er gaat wel eens iemand weg, er komt wel eens iemand bij, maar door de bank genomen is het stabiel. Zo’n 16 medewerkers heeft Harder in dienst, zes van hen vormen de ‘Harderkern’.

Wie bij De Pintelier werkt, krijgt te maken met het ‘ABC van Harder’. De ondernemer legt uit: ‘Dat bestaat uit Affiniteit, daarop word je al dan niet aangenomen. Je moet dit natuurlijk wel hebben met de horeca, bier en het cafébedrijf. Daarnaast is er Beleving, dat leren wij je, daaronder valt ook de kennis van bier. Tot slot is er de C van Communicatie. Dat is voor de optimale gasttevredenheid.’
Nieuw personeel wordt door Eric Harder of zijn Harderkern ingewerkt. En dat is nodig. Niet alleen kennis van alle bieren is een opgave, ook het vinden van deze bieren achter het café is pittig. Het oude gebouw, in het hartje van de stad, geeft het begrip kruip-door-sluip-door een volledig nieuwe dimensie. ‘Als een bepaald bier aangevuld moet worden of als we een zeker fust moeten hebben, dan laten we één van de ervaren collega’s dit halen, die weten inmiddels hun weg’, zegt Harder.

Geurbeleving

Zoals eerder vermeld, wordt ook de neus niet vergeten in De Pintelier. Ze werken bewust met geursystemen, omdat ze overtuigd zijn van de meerwaarde ervan voor de beleving. Zo herkennen we onder meer een soort bomengeur die wordt geïdentificeerd als Scandinavisch zoethout. Goed om te zien dat een speciaalbiercafé zo mooi met z’n tijd meegaat en ook aandacht heeft voor andere facetten.
Alles bij elkaar levert dit De Pintelier een fraaie tweede plek op in de Café Top 100 2016. Een meer dan verdiend resultaat voor een bevlogen ondernemer die in Groningen, net als bijvoorbeeld Maastricht een échte caféstad, een café weet neer te zetten dat tot de top van het land behoort.

(bron: missethoreca.nl)

cafe-top-100

Positie Naam bedrijf Plaats bedrijf
1  In de Karkol Maastricht
2.  De Pintelier  Groningen
3.  ’t Voorhuys  Emmeloord
4.  De Klep  Venlo
5.  Het Rechthuis  Mijdrecht
6.  De Tijd  Oisterwijk
7.  De Toren  Heeswijk- Dinther
8.  De Bonte Koe  Purmerend
9.  De Gekroonde Suikerbiet  Zierikzee
10.  De Stomme van Campen  Kampen
11.  De Posthoorn  Epe
12.  De Twaalf Balcken  Den Burg
13.  De Koning  Alkmaar
14.  ’t Hemeltje  Bloemendaal
15.  De Hertog Jan Proeverij  Arcen
16.  D’r Klinge  Heerlen
17.  De Vergulde Kruik  Leiden
18.  Het Wapen van Bloemendaal  Haarlem
19.  De Beurs  Meppel
 20  De Rede van Dronten  Dronten
21.  Huppel the Pub  ‘s-Gravenhage
22.  Sprakel  Lonneker
23.  In den Ouden Vogelstruys  Maastricht
24.  Jack’s Bier Café  Heemskerk
25.  Bar Le Duc  ‘s-Hertogenbosch
26.  Stadskasteel Oudaen  Utrecht
27.  Soestdijk  Groningen
28.  Hofsteenge  Grolloo
29.  Nobel  Ballum
30.  ’t Pleintje  Hengelo
31.  De Hete Brij  Zwolle
32.  De Toeter  Groningen
33.  De Sevewaeg  Sevenum
34.  Arendsnest  Amsterdam
35.  Momfer de Mol  ‘s-Gravenhage
36.  De Verleiding  Roermond
37.  De Klomp  Delft
38.  De Buurman  Heerenveen
39.  Meneer Prinssen  Uden
40.  FF  Best
41.  De Witte Aap  Rotterdam
42.  Anneke  Wijchen
43.  Sijf  Rotterdam
44.  Caspar  Arnhem
45.  ’t Plein  Meppel
46.  Pelle’s  Deurningen
47.  Olivier  Utrecht
48.  De Pub  Rossum
49.  De Drie Koningen  Groede
50.  Salud  Scharendijke
51.  De Commerce  Kruisland
52.  De Sjees  Delft
53.  Nes Café  Nes
54.  De Wolthoorn  Groningen
55.  Zeerust  Renesse
56.  Het Postkantoor  Hoogeveen
57.  De Blauwe Druif  Haarlem
58.  Jan & Jan  Didam
59.  De Morgenstond  Griendtsveen
60.  Brasa  Purmerend
61.  Koops  Haarlem
62.  The Banner  Gilze
63.  La Clé  Maastricht
64.  De Knip  Oudkarspel
65.  ’t Kantoor  Haarlem
66.  Bolle  Tilburg
67.  De Harmonie  Weert
68.  Roels  -s-Hertogenbosch
69.  Zomerzorg  Hillegom
70.  De Beyerd  Breda
71.  De Lindenhof  Soest
72.  Het Paard  Renesse
73.  Blek  Amsterdam
74.  St. Anneke  Nijmegen
75.  Charlie’s Café  Berkel en Rodenrijs
76.  De Zwarte Ruiter  Gulpen
77.  Central  Venlo
78.  De Zwijger  Houten
79.  d’Alderliefste  Bergen
80.  Desafinado  Middelburg
81.  Reinders  -s-Hertogenbosch
82.  H32  Oss
83.  Het Dorrup  Heemskerk
84.  Schtad Zitterd  Sittard
85.  De Gaper  Eindhoven
86.  De Mispelhoef  Eindhoven
87.  Doerak  Delft
88.  De Sportvisser  Yerseke
89.  Assink  Hengevelde
90.  De Gouden Leeuw  Veghel
91.  Van Zanten  Rotterdam
92.  De Molenaer  Ermelo
93.  De Brasserie  Venlo
94.  Tax  Gorinchem
95.  Nieuw Rotterdams Café  Rotterdam
96.  ’t Hijgend Hert  Vijlen
97.  Hans  Arnhem
98.  Boerhaave  Voorhout
99.  Bos  Overloon
100.  Het Graauwe Paard  Oudebildtzijl
Hoofdjurybezoek Café Top 100 2016

Opmerkingen
Loading...

Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. We gaan ervan uit dat je hiermee akkoord gaat, maar je kunt je afmelden als je dat wilt. Accepteren Lees meer