Patrick Beijk kann sich dieses und nächstes Jahr als „Most Marginal Horeca Entrepreneur“ in der Provinz Groningen bezeichnen. Der Unternehmer aus der Stadt Groningen zeichnet sich unter anderem durch seine Catering-Unternehmen aus Herr Mofongo en Die Bollocks des Hundes und zeigt auch markante und herausfordernde Initiativen für neue Gastronomiekonzepte. Patrick Beijk hörte die Wahl am Montagabend während einer Dinnershow im Brouwhotel Parkzicht in Veendam.
Nominierte
Die Jury wählte Patrick Beijk aus vier Unternehmern aus, die für den prestigeträchtigen Preis der Koninklijke Horeca Nederland nominiert waren. Der erste Nominierte war Jelle Bos von Beleef Lauwersoog mit unter anderem dem Cateringunternehmen Het Booze Wijf und einer Reihe interessanter Konzepte, um Gäste nach Lauwersoog zu locken. Ebenfalls nominiert war André Dokter vom gleichnamigen Steakhouse in Briltil und einem zweiten Lokal unter dem Namen Het Schwester von André Doktor im Zentrum Groningens.
Der vierte Kandidat war Brauerei Martinus, das noch junge Unternehmen der Familie Swierstra, das in kurzer Zeit eine große Markenbekanntheit und Wertschätzung aufgebaut hat. Die diesjährige Jury bestand aus Egbert Brinks, Manager der NH Hotels Groningen und Hotel De Ville und Vorstandsmitglied von Koninklijke Horeca Nederland, Region Groningen, Marco Agema, Gewinner des markanten Preises 2016/2017, Albert Kuil vom Grand Café Borg Nienoord, Restaria South, Leek Sports Center und Vorstandsmitglied von Koninklijke Horeca Nederland. Das vierte Jurymitglied war Menno Hoexum, ein ehemaliger Journalist des Dagblad van het Noorden.
Der auffälligste Unternehmer im Gastgewerbe
Koninklijke Horeca Nederland organisiert alle zwei Jahre die Wahl des herausragendsten Horeca-Unternehmers. Der Preis ist für innovative Catering-Unternehmer, die andere Unternehmer inspirieren. Auf diese Weise fördert Koninklijke Horeca Nederland die Innovation unter seinen Mitgliedern. Die Gewinner der vierzehn Regionen, in denen die Wahlen stattfinden, treffen sich Anfang Januar 2019, wenn der herausragendste Horeca-Unternehmer der Niederlande gekürt wird.