Die leckersten Poke Bowls gibt es hier zu essen Poke-Spot im Gedempte Zuiderdiep in Stad. Das meint zumindest Besitzer Jean-Paul Wu. Er brachte 2019 das allererste hawaiianische Restaurant nach Groningen. Wohlfühlessen in einer Schüssel, das ist im Grunde alles. Aber abgerundet mit köstlichen frischen Zutaten. Und wenn Sie mich fragen, passend für jede Tageszeit.
Hawaiianische Erfindung
Viele Leute denken immer noch, dass Poke Bowls aus Japan kommen. Doch ursprünglich entstand dieses beliebte Gericht als Snack unter Fischern auf Hawaii. Dieses Gericht war eine praktische Möglichkeit, übriggebliebenen Fisch zu verwerten. Japanische Einwanderer brachten Reis und Sojasauce nach Hawaii und schufen so diese köstliche Geschmacksmischung.
Bauen Sie Ihre eigene Schüssel
Am Poké Spot gibt es eine große Auswahl. Sie können Ihre eigene Bowl ganz nach Ihrem Geschmack zusammenstellen. Wu erklärt: „Die Basis ist normalerweise Reis, es kann aber auch eine Kombination aus Reis und Salat sein.“ Dann wählen Sie Ihr Protein, zum Beispiel Lachs, Garnelen, Tofu oder Hühnchen. Anschließend werden einige Toppings hinzugefügt, um das Gericht abzurunden. Dann können Sie an Avocado, Edamame-Bohnen, Gurke oder eingelegten Rettich denken. Und schließlich wählen Sie eine Soße.' Auch Poké Spot bietet dort eine große Auswahl, etwa Sesam-Soja oder Wasabi-Mayonnaise.
Für den großen Appetit können Sie zwischen einer kleinen, mittleren oder großen Variante wählen.
Auswahl Stress
Wenn du unter Auswahlstress leidest, gibt es auch einfach zusammengesetzte Poke Bowls, aus denen du wählen kannst. Dann müssen Sie nur noch eine Wahl treffen, es macht einen Unterschied.
Obwohl die Poke Bowl ursprünglich mit Fisch serviert wird, ist Wus absoluter Favorit die Crispy Chili Chicken Bowl. „Es gibt knuspriges Hühnchen, Edamame-Bohnen, Mais, rote Paprika, Röstzwiebeln und würzige Sriracha-Mayonnaise.“
Frische Produkte
Laut Wu liegt die Stärke seines Geschäfts in der Frische der Produkte. „Wir bereiten alles jeden Tag frisch zu und arbeiten nur mit den frischesten Zutaten.“ Wir machen diesbezüglich keine Zugeständnisse. Der Fisch, den Sie hier bekommen, ist also wirklich frisch. Im Prinzip kann jeder eine solche Poke Bowl herstellen. Aber es kommt vor allem auf die Proportionen, die Geschmackskombination, die Saucen und die Frische an, die uns tatsächlich zum Poke Bowl-Unternehmen Nummer eins in Groningen machen.“
Abgesehen davon, dass man drinnen entspannt sitzen kann, verfügt das Restaurant auch über eine schöne Terrasse und man kann sich das Essen auch nach Hause liefern lassen.
Poké Spot ist dienstags bis sonntags von 11.00 bis 21.00 Uhr geöffnet. Weitere Informationen finden Sie unter www.pokespot.nl.
