Ende des 19. Jahrhunderts gründete Herr Smith in dem Gebäude an der Poelestraat in Stad eine Kaffeerösterei. Als Hommage beschlossen die jetzigen Besitzer, ihr Streetfood-Restaurant nach ihm zu benennen. Es wurde schließlich Mr. Smiths Loft. In diesem monumentalen Lagerhaus, das geschmackvoll und vor allem sehr farbenfroh eingerichtet ist, können Sie in einem gemütlichen Daybed entspannen. Herr. Smith hat sich schnell als cooler Ort erwiesen, an dem Sie nicht nur gutes Essen, sondern auch die Atmosphäre und besondere Cocktails genießen können.
Ein Interieur, das anspricht
Beim Betreten fällt sofort die Inneneinrichtung ins Auge. Es hat eine gemütliche Wohnzimmeratmosphäre, die viele Menschen anspricht. „80 Prozent unseres Publikums sind Frauen“, sagt Eigentümer Mark Huizing. „Ich denke, das liegt auch an der Inneneinrichtung und den Cocktails.“ Das Geschäft hat ein modernes Aussehen und eine intime und gemütliche Atmosphäre. Der ideale Ort für ein entspanntes Mittagessen oder einen Drink am Abend.
Eigener Twist
Die Speisekarte bietet eine Mischung aus klassischem Hausmannskost und Gerichten mit besonderem Pfiff. „Nehmen Sie zum Beispiel den afghanischen Reis, ein Gericht, das man auf anderen Speisekarten nicht so schnell findet, das aber wirklich Eindruck macht“, sagt Huizing. „Wenn die Gäste es einmal gegessen haben, bestellen sie es immer wieder.“ Dieser Reis schmeckt einfach immer. Neben dem Reis stehen auch Loaded Pommes auf dem Speiseplan. Dabei handelt es sich um Pommes Frites mit kräftiger Käsesauce und dem Extra-Biss. Ein weiteres Beispiel sind die Trüffelpommes. „Heutzutage sieht man sie überall, aber bei uns standen sie schon vor fünf Jahren auf der Speisekarte“, sagt Huizing stolz.
Und dann gibt es noch den Philly Cheeseburger. Ein Burger auf einem schwarzen Brötchen, belegt mit würzigen Doritos und Käsesauce. „Wenn man das isst, denkt man: Das ist ein fettiger Burger“, fügt er lachend hinzu. Aber diese Art von Gerichten gibt einem das Gefühl Herr. Smiths Loft nicht einfach irgendetwas essen, sondern etwas ganz Besonderes.‘
Cocktails, die Sie probieren müssen
Bei Herrn Bei Smith's Loft geht es nicht nur um das Essen, sondern auch um die Getränke. Die Cocktails sind ein wichtiger Teil des Erlebnisses und werden völlig frisch und ohne Vormischungen zubereitet. „Wir wollten frischere und authentischere Cocktails machen“, sagt Huizing. Einer der beliebtesten Cocktails ist der Spicy Gin Basil Smash, eine würzige Variante des klassischen Cocktails. „Die Gäste sind wirklich begeistert“, sagt er.
Vegane Optionen für alle
Obwohl die Gründer selbst keine Veganer sind, gebe es ausreichend Aufmerksamkeit für pflanzlich ernährte Gäste, erklärt Huizing. „Wir haben richtig gute vegane Gerichte auf der Karte, da muss sich keiner Sorgen machen.“ Egal ob Veganer oder nicht, bei Mr. ist für jeden etwas dabei. Smiths Loft. Und das ist auch die Stärke dieses Konzepts, es ist für jeden zugänglich. Hier kann man schnell zum Mittagessen vorbeischauen oder den ganzen Abend bleiben.‘ Die Kombination aus internationalen Gerichten zum Teilen, einer entspannten Atmosphäre und herrlichen Getränken macht es zum perfekten Ort für jeden Anlass.‘
Für weitere Informationen über Herr. Smiths.
