Es ist vielleicht einer der märchenhaftesten Orte unserer Provinz, das Anwesen Fraeylemaborg in Slochteren. Schon von weitem können Sie die wunderschöne Borg funkeln sehen. Aber kurz vor dieser Lagerstätte finden Sie auf der linken Seite das Restaurant De Boerderij. Der Fall von Merijn van Dijken und Aniek Busscher.
Altbackene Kleider
„Als wir hier anfingen, war es sehr veraltet“, sagt Busscher. „Auf dem Tisch lagen altbackene Tücher und Tee wurde in Teekannen serviert. „Die Leute dachten oft, es sei sehr schick, aber wir wollten, dass es überhaupt nicht so ist.“ Also wurden diese Teppiche vom Tisch geworfen und De Boerderij wurde zu einem Unternehmen, wie es sich das Paar vorgestellt hatte: barrierefreies Catering, für jeden zugänglich, aber gut.
Eine etwas hippere Karte
„Wir haben es zu einem Ort gemacht, den wir selbst gerne besuchen würden“, fährt Busscher fort. „Ein gastfreundliches Restaurant mit einer schönen Auswahl an Bierspezialitäten und einer etwas anderen Mittagskarte.“ Das Mittagsmenü bietet mehr als die Kroketten mit Brot, die man überall sieht. Denken Sie zum Beispiel an Flammkuchen, gute Pfannentoasts und hausgemachte Nachos. Nur ein bisschen hipper als das, was anderswo in der Gegend auf der Speisekarte steht, aber auch nicht zu verrückt.'
Für alle Jahreszeiten
„De Boerderij ist ein Ort, an dem man das ganze Jahr über gut sein kann“, sagt auch Busscher. „Und immer mehr Menschen aus der Stadt Groningen wissen das auch, sie kommen nach Slochteren, um etwas Ruhe und Frieden zu suchen.“ Im Sommer können Sie auf der Terrasse sitzen und die Kinder können nach Herzenslust im Gras rund um die Terrasse oder im großen Kletterbaum spielen.
Im Winter können Sie sich nach einem schönen Spaziergang in De Boerderij aufwärmen. „Wir haben hier wirklich einen fantastisch großen Wald, in dem man stundenlang spazieren gehen kann“, sagt Busscher. „Und natürlich kann man auch das Museum besuchen.“ Es ist wirklich die Kombination aus der märchenhaften Umgebung, dem Wald und der netten Gastronomie, die diesen Ort so einzigartig macht.
High Tea, Partys und Partys
Neben dem Grand Café verfügt De Boerderij auch über zwei weitere Räume: die Heerenkamer, wo Sie sich zu einem ausgiebigen High Tea zusammensetzen, mit einer großen Gruppe (ab 15 Personen) speisen oder eine Besprechung mit Blick auf den Fraeylemaborg abhalten können. Es gibt auch den Fraeylema-Raum, der für Partys, Firmengetränke usw. geeignet ist.
Der Bauernhof ist dienstags bis sonntags von 11.00 bis 17.00 Uhr geöffnet. Weitere Informationen finden Sie unter www.de-boerderij.net.
