Eine Brasserie, in der Sie frühmorgens auf eine Tasse Kaffee und etwas Leckeres gehen können, wenn Sie Ihre Kinder gerade in der Schule abgesetzt haben. Aber auch eine Brasserie, in der Sie einen Drink genießen oder sich zum Abendessen einfach nur ein gutes Gericht gönnen können. Das ist Brasserie Harkema im Groninger Stadtteil Helpman. Den Anwohnern zufolge war dies genau das, was das Viertel bei seiner Eröffnung vor Jahren brauchte.
Treffpunkt
Die Brasserie Harkema wird von Lisanne Harkema und Jeroen Timmermans geführt. Die beiden lernten sich kennen Der Stadtländer. Deren Besitzerin war lange Zeit Tante Teddy Harkema. Bei Helpman merkten sie schnell, dass Bedarf an einer Art Treffpunkt für die Nachbarschaft bestand. Für ein sehr breites Publikum.
„Ich glaube, etwa achtzig Prozent der Gäste kommen aus unserer eigenen Nachbarschaft“, sagt Lisanne. „Eltern, die ihre Kinder zur Schule gebracht haben, ältere Menschen, die die Brasserie für ihr tägliches „Treffen“ mit Freunden nutzen, aber auch Menschen, die von Haren aus mit dem Fahrrad in die Stadt fahren, machen regelmäßig einen Boxenstopp in Harkema. „Wir erfüllen hier auch eine Art soziale Funktion“, fügt sie hinzu. „Wir haben sogar so Stammgäste, dass sie uns anrufen, wenn sie einen Tag lang nicht vorbeikommen.“
Frühaufsteher
Die ersten Gäste stehen oft schon vor neun Uhr an der Tür. „Grundsätzlich öffnen wir erst um 9 Uhr, aber das ist völlig in Ordnung.“ Ein kleines Frühstück zum Kaffee? Zur Auswahl stehen selbstgebackener frischer Kuchen oder Monchou-Kuchen. Den ersten Heißhunger können Sie auch mit frischen Croissants oder Joghurt mit Müsli stillen. „Und wenn man noch andere Frühstückswünsche hat, gibt es immer etwas zu besprechen“, sagt Lisanne.
Café und Steak
Die Absicht war, eine Art Café einzurichten, das alle Lücken in Helpman füllen sollte. „Die Leute brauchten hier wirklich ein schönes Café, in dem sie an der Bar sitzen und einen guten Drink genießen konnten.“ Das hat alles geklappt.‘ Was sie nicht erwartet hatten, war, dass das Abendessen auch sehr gut ankommen würde, aber mittlerweile ist es zu einem unverzichtbaren Ereignis geworden.
„Wir sind sehr klein und haben daher immer drei Gerichte: Fisch, Fleisch und Vegetarisch.“ Das Steak ist etwas, das die Gäste wirklich dazu bringt, wiederzukommen.“
Terrasse
Ein weiteres großes Plus, das Lisanne erwähnt, ist die Terrasse: „Das war etwas, was Jeroen und ich schon immer wollten.“ Diese Terrasse ist wirklich fantastisch. „Man kann die gesamte Ecke nutzen und bei schönem Wetter herrscht hier so viel Trubel, dass man wirklich stolz sein kann.“
Die Brasserie Harkema ist von Dienstag bis Samstag geöffnet. Weitere Informationen finden Sie unter www.brasserieharkema.nl.
