Ihr Café liegt im schönsten Unterhaltungsviertel der Stadt Groningen. Das denken Roos Brinkman und ihr Manager Wouter Eilering vom Dinercafé Soestdijk. Mit dem Pintelier und dem Café Wolthoorn gleich um die Ecke. Und weil es nicht mitten im traditionellen Vergnügungsviertel der Stadt liegt, ist die Atmosphäre sehr angenehm.
„Wenn man unser Café betritt, hat man wirklich das Gefühl, nach Hause zu kommen“, sagt Wouter. „Es ist sehr zugänglich, ein Ort für alle.“ Für Jung und Alt, aber auch für Familien.'
Blaues Blut
Soestdijk gibt es schon seit 30 Jahren und ist laut Besitzer ein ziemlich traditionelles Café. Auch mehrere Prinzen und Prinzessinnen haben hier gewirkt: unter anderem Maurits, Marilène und Bernhard. Maurits und Marilène haben sich hier sogar kennengelernt. „Sie arbeitete als Kellnerin und er arbeitete hinter der Bar“, sagt Wouter. „Hier haben sie sich ineinander verliebt.“ Auch die Kinder von Maurits und Marilene wissen, wo sich das Café befindet, und kommen regelmäßig vorbei, um frische Luft zu schnappen.
Gast zuerst
„Bei uns ist immer alles möglich“, sagt Roos, „das macht unser Café einzigartig.“ Obwohl natürlich in der Hotellerie der Gast immer an erster Stelle steht, und deshalb sind Sie in diesem Geschäft tätig.“ „Wir denken immer in Möglichkeiten“, fügt Wouter hinzu. „Wenn zum Beispiel plötzlich eine Gruppe hereinkommt, schieben wir alles beiseite, damit sie bequem sitzen können.“ Wir sind immer für alles offen und es ist immer einer von uns hier. Ich glaube, dadurch fühlen sich die Leute auch willkommen und wir haben viele Stammgäste. „Nichts ist zu verrückt für uns“
Königsmahl
Was das Café laut Roos einzigartig macht, ist der schöne Übergang von Mittagessen, Getränken, Abendessen zum Partycafé. Zum Mittagessen können Sie aus verschiedenen Luxussandwiches wählen. Verschiedene gemeinsame Speisegerichte eignen sich perfekt für Getränke und zum Abendessen gibt es ein À-la-carte-Menü. „Das reicht von einem einfachen Saté bis hin zu einem schönen Filetsteak, vegetarischen Gerichten oder einem Stück Thunfisch vom Grill.“ Aber auch mit Gerichten wie Muscheln und Spargel reagieren wir auf die Jahreszeiten.
Darüber hinaus gibt es ein sogenanntes Königsmahl; eine tägliche Mahlzeit, die jeden Tag anders ist. Mal gibt es einen Eintopf, mal ein Schweinefilet mit Senf-Speck-Soße. „Immer günstig“, sagt Roos.
Das Dinercafé Soestdijk ist jeden Tag der Woche geöffnet. Weitere Informationen finden Sie unter cafesoestdijk.nl