OAm Donnerstag, den 10. Januar, findet während der Horecava, der größten Gastronomiemesse der Niederlande, im RAI Amsterdam das Finale der niederländischen Bierzapfmeisterschaft statt. Insgesamt stehen drei Groningerinnen im Finale: Dian de Jong – Abendessen Café Soestdijk, Koen Hoiting – Großartiges Café Hooghoudt und Marnix Feikens – Der Uhrmacher† Das Spiel kann live über die verfolgt werden Online-Bewertungssystem der Tap Competitions Foundation.
Endgültige niederländische nationale Bierzapfanlage
Am Donnerstag, den 10. Januar 2019, ab 13:00 Uhr, treten die besten Zapfer der Niederlande bei der niederländischen Bierzapfmeisterschaft in der Horecava gegeneinander an. In den letzten Monaten fanden 5 regionale Wettbewerbe und eine Vielzahl lokaler Vorrunden statt. Die 61 Sieger dieser Spiele haben sich für dieses Finale qualifiziert. Beim Finale zapfen diese Handwerker zuerst 2 Flöten und 2 Vasen an und gießen im Finale die Flasche ein und fügen die Bierspezialität hinzu. Dieses besondere Bier vom Fass wird dieses Jahr erstmals in einem eigenen Wettbewerbsglas ausgeschenkt; Siehe angefügtes Foto.
Die 10 besten Tapper aus der Auswahlrunde kommen ins Finale, das gegen 15:30 Uhr stattfindet. Um 16:30 Uhr wird bekannt gegeben, wer sich der beste Bierzapfer der Niederlande 2019 nennen darf.
Informationen über die Tap-Wettbewerbe, die Wettbewerbsregeln und das Protokoll sowie die Teile, in denen die Jury die Finalisten beurteilt, finden Sie unter www.tapmatches.nl
Leidenschaft und Handwerk
Die Dutch Beer Tapping Championship wird von der Tap Competitions.nl Foundation organisiert, um Catering-Profis zu begeistern und mit dem richtigen Zapfen und Servieren von Bier vertraut zu machen. Seit der Gründung der Tap Competitions.nl Foundation im Jahr 2010 haben Hunderte von Tap-Wettbewerben stattgefunden und es wurden bereits 8 niederländische Champions gekrönt.
Erwin Storm, Vorsitzender der Stiftung: „Es gibt viele Produkte im Gastgewerbe, die mit Qualität und Aufmerksamkeit hergestellt und präsentiert werden, wie Cappuccinos und Cocktails. Die Schankwettbewerbe tragen dazu bei, diese Qualität beim Zapfen, Ausschenken und Ausschank von Bier widerzuspiegeln. Spezialisierte Bierbars engagieren sich bereits voll und ganz dafür, aber wir streben an, überall in der Hotellerie ein hohes Niveau dieser Maßnahmen zu erreichen.“
Spannendes Finale während der Horecava
Wie in den vergangenen Jahren wird sich die Stiftung bei der Horecava 100 zu 2019% für ein schönes nationales Finale einsetzen.
Erwin Storm: „Wir arbeiten mit den vier großen Brauereien Koninklijke Horeca Nederland (KHN), Tapwacht und Horecava zusammen und ich erwarte ein sehr spannendes Finale.“