Nein Eintrag in die diese Woche eröffnet Bar 1672 Auf dem Gedempte Zuiderdiep fällt die Aufmerksamkeit auf die imposante und antik wirkende Espressomaschine der italienischen Marke Elektra an der Ecke der Bar. Es ist einer der vielen Hingucker im neuen Catering-Unternehmen, das Fred Dalebout und seine Frau Ilona unter dem Dach der Martini Hotel Group betreiben werden.
„Es ist das erste Geschäft, das wir gemeinsam ganz nach unserer eigenen Einsicht und unserem Geschmack aufbauen konnten. Eine Bar, in der köstliche Gerichte mit einer reichen künstlerischen Geschichte als Hauptzutat für eine unvergessliche Zeit sorgen sollen“, sagt Fred Dalebout.
Das Gebäude hat sicherlich Geschichte, denn in der Fassade sind zwei Kanonenkugeln zu sehen, die Bommen Berend vom Kempkensberg während der Belagerung von Groningen im Jahr 1672 abfeuerte.
Kaart
Die Karte von Bar 1672 weicht ziemlich von dem ab, was in den vielen Restaurants in der Stadt Groningen üblich ist. Keine Vor- und Hauptspeisen, sondern kleine leckere Snacks, die von der Küche in jeder gewünschten Menge zubereitet werden. All dies kann mit Champagner oder einem der vielen Cocktails genossen werden, die von den Barkeepern zubereitet werden können. Wenn noch ein Bier benötigt wird, ist die Bar 1672 eine der ersten in den Niederlanden, die das belgische Cristal serviert.
Geschichte
Der Name 1672, der nun die Fassade ziert, kommt nicht ganz aus heiterem Himmel. Im Winter 1974 wurden die Türen unter dem Namen Boetiek Waterloo Annex Café 1672 geöffnet. Es fungiert als Bühne für alle Arten von Kabarett, wie Kabarett, Jazz, Poesie und Theater. Die keltische Folkband Rapalje startet mit ihren ersten Auftritten. Der letzte Geschäftsführer des Café 1672 ist Hans Vos (Leip), der auch das Jazzcafé De Spiegel in der Peperstraat leitet. Nach seiner Abreise änderte sich der Name in Restaurant Roezemoes.
Nicht nur die imposante Espressomaschine zieht die Aufmerksamkeit des Gastes auf sich. Das große Kunstwerk „Eine wunderbare Welt“ von James Chiew ziert die Rückwand des Zwischengeschosses, das weltberühmte Politiker, Künstler, Königsfamilien und Geistliche in einem lustigen Gruppenporträt vereint. Einen Blick wert! Dies gilt auch für das Gebäude, das den Status eines Nationaldenkmals trägt und laut Geschichtsschreibung seit dem XNUMX. Jahrhundert an dieser Stelle steht.
Fred und Ilona Dalebout hoffen, dass die Bar 1672 zu einer Einrichtung wird, in der die Gäste in Ruhe die exquisiten Getränke und leckeren Snacks genießen können.
„Die Atmosphäre im Gebäude ist beruhigend. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl für eine Zielgruppe, die unserer Meinung nach ein solches Konzept in der Stadt Groningen nur schwer findet. Wir haben das Interieur auf mehreren Etagen so arrangiert, dass der Gast den Abend entspannt verbringen kann. Sie essen, indem Sie teilen; wir teilen Liebe und mögen Essen'', ist das Statement von Fred und Ilona Dalebout.
Die Bar 1672 ist dienstags, mittwochs und donnerstags ab 16.00:15 Uhr, freitags um 00:12.00 Uhr, samstags und sonntags ab XNUMX:XNUMX Uhr geöffnet und montags geschlossen. In den Sommermonaten, wenn die Terrasse nach draußen gehen kann, öffnet das Geschäft tagsüber früher.