MNoch eine Woche bis zur teilweisen Wiedereröffnung der Gastronomie sind es aufregende Zeiten für Gastronomieunternehmer, Mitarbeiter und ihre Gäste. Terrassen werden umgebaut, Betriebe neu geordnet und Anlagen hochgefahren, alles nach den neuen 1,5-Meter-Richtlinien. In den letzten Monaten hat sich für die Gastronomie in Groningen viel verändert, und die Frage ist, wie die Gäste dies ab Montag, dem 1. Juni, erleben werden.
Mit Einschränkungen geöffnet
Catering-Unternehmen dürfen am 1. Juni ab 12 Uhr sowohl drinnen als auch draußen öffnen, es gelten jedoch besondere Regeln. Stellen Sie sicher, dass alle 1,5 Meter voneinander entfernt bleiben können. Dies gilt sowohl innerhalb als auch außerhalb der Gastronomieeinrichtung und gilt für Mitarbeiter, Gäste, aber auch Abholer, Zusteller und Lieferanten. Vom 1. Juni bis 1. Juli 2020 dürfen pro Catering-Unternehmen maximal 30 Gäste anwesend sein. Auf Terrassen ist die Besucherzahl im Rahmen der verfügbaren Sitzplätze frei.
Terrasse
An einem (Terrassen-)Tisch dürfen maximal 2 Personen oder ein aus mehreren Personen bestehender gemeinsamer Haushalt und an der Bar maximal 1,5 Personen oder ein aus mehreren Personen bestehender gemeinsamer Haushalt innerhalb von 2 Metern sitzen. Meter auseinander. Außerdem darf man auf einer Terrasse nur sitzen und nicht stehen. Am Eingang eines Gastronomiebetriebes oder einer Terrasse findet ein kurzer Check-up statt, bevor Gäste eine Terrasse betreten oder darauf Platz nehmen dürfen und nach jedem Besuch muss alles extra gründlich für die nächsten Gäste gereinigt werden.
Reservierungen für das Pub und Essen mit Zeitschloss
Die Corona-Regelungen für die Gastronomie erfordern von Unternehmern gegenüber ihren Gästen offensichtlich viel Einsatz und Kreativität. Die Hospitality-Landschaft verändert sich drastisch und die Zeit der Spontanbesuche scheint vorerst vorbei zu sein. Reservierungen werden zur „neuen Normalität“, auch für Cafés. Darüber hinaus führen die meisten Restaurants ein Zeitfenster für das Essen ein, was bereits bei „all you can eat“-Konzepten üblich war.
Nach 2,5 Monaten Schließung öffnen sich die Türen langsam wieder und alle sehnen sich nach einem Neuanfang.