Am Montag, den 2. Oktober kämpfen Bierzapfer aus den nördlichen Niederlanden um einen Platz im Finale des NK Biertappen. Bei der Horeca-Messe Nordniederlande Es wurden alle Vorbereitungen getroffen, um die Catering-Champions aus der Region Nord-Niederlande glänzen zu lassen.
Die Jury bewertet das gezapfte Bier unter anderem nach der Schaumkrone und der Aufmachung sowie 34 weiteren Punkten. Insgesamt werden regionale Wettbewerbe an etwa 50 Orten in den Niederlanden organisiert. Mehr als 1.000 Bierzapfer werden gegeneinander antreten, um schließlich das nationale Finale im Januar 2018 zu erreichen. Die Meisterschaft ist eine Initiative von Tippen Sie auf Stiftung Wettbewerbe und findet statt, um die Zapfqualität in der niederländischen Gastronomie weiter zu verbessern.
Mitmachen?
Wenn Sie in der Gastronomie tätig sind, können Sie kostenlos am Zapfwettbewerb teilnehmen. Du kannst dich registrieren über die Website.
Jury
Beim Bierzapfwettbewerb Nordniederland bewertet eine vierköpfige Jury alle Teilnehmer, um sicherzustellen, dass die besten Bierzapfer ins Finale kommen.
Remco Glas: „Die Begeisterung ist groß und deshalb müssen wir streng sein.“
Die Finalisten im nationalen Finale werden anhand strenger Zapfprotokolle von einer Fachjury bestehend aus ehemaligen Gewinnern, Gastronomiehelden, Biersommeliers und Bierexperten, darunter Remco Glas, Gilbèr Royen, Erwin Storm, Antonio van den Hengel, Nigel Siebelt, beurteilt und Ivo Thijssen.
Wettbewerb
Bei jedem Tap-Wettbewerb, der nach einem festen Protokoll und Qualitätsanforderungen organisiert wird, kommt der beste Tapper ins Finale, das im Januar 2017 auf der Horecava-Messe in Amsterdam stattfindet.