Die Niederländer werden immer vielfältiger bei der Auswahl ihrer Biere. Es Nationale Bierforschung van Nederlandse Bierbrouwers zeigt, dass einer von drei Personen aufgrund der aktuellen Bierauswahl häufiger Bier als ein anderes Getränk wählt.
Holländische Brauer führte Untersuchungen an 1.000 biertrinkenden Niederländern durch. Mehr als 40 % dieser Biertrinker geben an, häufiger zu anderen Bieren zu greifen als noch vor zwei Jahren.
Vielfalt
Eine große Mehrheit (78 %) findet, dass es heute mehr Abwechslung im Biersortiment gibt als noch vor zwei Jahren. Mehr als vier von zehn entscheiden sich häufiger für eine andere Biersorte als noch vor zwei Jahren. Auffällig ist, dass Frauen (51 %) dies deutlich häufiger tun als Männer (37 %).
Darüber hinaus ist die Auswahl auch im Gastgewerbe wichtig. Fast die Hälfte der Biertrinker findet es wichtig, dass ein Gastronomiebetrieb mehrere Biersorten auf der Getränkekarte hat. Das Angebot ist breiter geworden, wobei Pilsner das am häufigsten konsumierte Bier ist (80 %), gefolgt von aufstrebenden Bieren wie Spezialbier (30 %), aber auch Biermischgetränken wie Radler (28 %) und alkoholfreiem/alkoholarmem Bier (24 %).
Spezialbier, Biermischgetränke und alkoholfrei
Bierspezialitäten scheinen unter den Biersorten am beliebtesten zu sein; Vier von fünf Biertrinkern trinken manchmal Bierspezialitäten. Bevorzugt wird Weißbier (36 %), dicht gefolgt von Herbstbock (29 %), Tripel (29 %), Abteibier oder Double (beide 28 %). Hauptgrund für die Bestellung von Bierspezialitäten ist für 67 % der Biertrinker der Geschmack, aber auch die Vielfalt (36 %), weil es zum Moment (31 %), aber auch zur Saison (28 %) und Neugierde (20 %) passt. ) eine Rolle spielen.
Außerdem trinkt mehr als die Hälfte der Biertrinker (55 %) auch mal ein Mischbier, weil es ihnen schmeckt (62 %) und weil es den Durst löscht (37 %). Die Hälfte der niederländischen Biertrinker trinkt manchmal alkoholfreies Bier, besonders wenn sie noch fahren müssen. Ein Drittel entscheidet sich bewusst für alkoholfreies Bier, weil es ihm schmeckt.
Honkvast
Obwohl der niederländische Biertrinker bei seiner Bierauswahl gerne variiert, scheinen sie heimatlos zu sein, wenn es um die Herkunft des Bieres geht. Die Mehrheit der Biertrinker trinkt am liebsten niederländisches Bier (42 %), mit einigem Abstand gefolgt von belgischen (26 %) und deutschen Bieren (8 %). Trotzdem greift ein Viertel regelmäßig zu einem Bier, das sie noch nicht kennen. Frauen haben damit begonnen, dies häufiger zu tun, und sind daher in dieser Hinsicht abenteuerlustiger geworden.
Holländische Brauer
Nederlandse Brouwers ist die Dachorganisation, die die Interessen von zehn niederländischen Brauereien vertritt, die zusammen mehr als 95 % der Bierproduktion in den Niederlanden ausmachen. Ziel der Organisation ist es, Brauereien in den Niederlanden zu ermöglichen, Bier frei, kosteneffizient und verantwortungsbewusst im In- und Ausland zu produzieren und zu verkaufen.
Illustration: Infografik Nationale Bierforschung