Der Tag des Bieres bringt Catering-Unternehmer am Montag, den 9. September in Utrecht zusammen, um ihnen mit Bier in ihrem Geschäft weiter zu helfen. Von Cafébesitzern bis hin zu Gastronomen, von Hotelmanagern bis hin zu Wirtschaftsführern. Für alle, die mehr aus Bier machen oder mehr darüber erfahren möchten. Experten, Biersommeliers und Trainer sorgen an diesem Tag für abwechslungsreiche Workshops.
Der Beer Day richtet sich an Gastronomieunternehmer und Führungskräfte aus der Branche, die mit Bier arbeiten, mehr darüber wissen oder mehr daraus machen wollen. Diese neue Veranstaltung findet am Montag, den 9. September 2019 im Winkel van Sinkel in Utrecht statt.
Die neue Veranstaltung ist eine Initiative des Fachmagazins Misset-Gastfreundschaft.
Redakteur Michael Simon: „Die Beliebtheit von Bier in der Gastronomie führt zu einer immer größer werdenden Nachfrage nach Wissen, Informationen, Tipps und Ratschlägen rund um das Thema Bier. In verschiedenen Bereichen. Daraus entstand im vergangenen Jahr die Idee des Beer Day. Damit traten wir in den Markt ein und unsere Ideen wurden in Gesprächen ua mit den heutigen Partnern Bier&cO und Swinkels Family Brewers weiterentwickelt. †
Workshops
Der Tag des Bieres richtet sich an Gastronomie-Unternehmer und -Führungskräfte aus allen Bereichen der Gastronomie. Die Teilnehmer können fünf Sitzungen aus vierzehn verschiedenen Optionen auswählen. Alle diese Workshops dauern XNUMX Minuten und werden von Biersommeliers, Trainern und Experten geleitet. Sie alle haben sich in den letzten Jahren ihre Sporen im Bier verdient und werden ihr Wissen in verschiedenen Workshops mit den Teilnehmern des Biertages teilen.
Alle Sitzungen
- Wie man selbst eine Bierverkostung organisiert – Rick Kempen
- Bier-Terminologie: Erklärung für Gast und Mitarbeiter – Jet van de Griendt
- Beer & Food pairing Arvid Bergström Punktet mit No & Low – Ivo Thijssen
- Riechen, sehen und schmecken: Lernen und Übertragen – Yu Mey Kwee
- Trends und Entwicklungen – Alain Schepers
- Mehrwert eines Biersommeliers – Pepijn van der Waa
- Tipps, um mehr aus Ihrem Biersortiment herauszuholen – Thomas Wijns
- Die Bedeutung einer guten Bierkarte – Rick Kempen
- Perfekter Aufschlag: Klopfen und Gießen – Franck Evers
- Vom Bierbedarf zur Bierberatung – Laurens Raven
- Bierwissen zum Gast übersetzen – Bas Schampers
Neben verschiedenen Wissenseinheiten gibt es auch einen Plenarteil, Pausen und einen Abschlussdrink. Ab sofort können Sie sich für den Tag des Bieres anmelden. Weitere Informationen finden Sie unter www.dagvanhetbier.com.