Die Hunde Bollocks. Ein Pub im irischen und englischen Stil an der Ecke Oude Boteringestraat in Stad. Ein Gebäude, in dem seit Jahrzehnten Gastronomiebetriebe untergebracht sind. Nicht immer sehr auffällig. Aufgrund der Höhenlage kann man schnell daran vorbeikommen. Dennoch wissen viele Menschen, wo sie es finden können.
Hamburger - Burger
Der Schwerpunkt des Pubs liegt hauptsächlich auf Burgern. Aber auch Spezialbiere gibt es eine recht umfangreiche Bierkarte.
Die Burger gibt es in allen Formen und Größen, sagt Manager Dennis Schepel. „Das beginnt mit den Klassikern, wie wir sie nennen: mit Käse, Tomaten, Zwiebeln und so etwas.“ Manchmal kommen die Bürger mit einer ausländischen Note. Wie zum Beispiel der italienische Burger, der auf Focaccia und mit italienischem Käse serviert wird. Der mexikanische Burger ist scharf mit Salsa und Jalapenopfeffer. Verschiedenste Themen spiegeln sich in den Bürgern wider. Darüber hinaus können alle Burger auch in einer vegetarischen Variante bestellt werden.
Schepel fährt fort: „Außerdem haben wir eine Reihe von Fleischgerichten und eine schöne Snackkarte mit Chicken Wings, sehr leckeren Nachos und einer Wurstplatte mit allerlei Sachen.“ Aber hauptsächlich werden Burger bestellt.“
Sportbar
„Wir sind auch eine Sportsbar und alle Spiele der Champions League sind hier zu sehen“, fügt Schepel hinzu. „An mehreren Tagen in der Woche haben wir hier verschiedene Bildschirme und zeigen alle Spiele, die auch nur annähernd relevant sind.“
„Es ist sicherlich keine echte Männerbar“, sagt Dennis. „Das ist das Schöne an diesem Geschäft, es ist wirklich eine Mischung aus Jung und Alt.“ Da wir in der Nähe der Universität liegen, kommen viele Studenten hierher. Zufälligerweise tun das auch viele Engländer, und zwar Senioren oder Jungen und Mädchen von etwa 18 Jahren, die kommen, um ein gutes Bier zu trinken und dabei ein schönes Fußballspiel zu spielen. Also alles und jedes. Natürlich haben wir an manchen Abenden, wenn bestimmte Spiele stattfinden, etwas mehr Männer als Frauen, aber das ist logisch.“
Eine echte Kneipe
Im Grunde ist The Dogs Bollocks wirklich eine Kneipe, in der man auch essen kann. Die Küche ist bis 22.00 Uhr geöffnet, freitags und samstags macht es aber oft noch lange Spaß. Dann wechselt die Atmosphäre von Restaurant zu Kneipe.
Sie versuchen, sich durch die Bierkarte hervorzuheben. „Wir haben uns bei der Speisekarte wirklich an irischen und englischen Gerichten orientiert. „Wir sind zum Beispiel einer der wenigen in der Stadt Groningen, die irisches Guinness, Apfelwein und irisches Wet Ale, O’Hara’s, anbieten, was man kaum irgendwo sieht.“ Zudem ist die Bierkarte wirklich so gestaltet, dass für jeden etwas dabei ist. „Es gibt auch ein paar Fruchtbiere, die eher von Frauen getrunken werden.“ Wir haben Apfelwein vom Fass und er verkauft sich sehr schnell. Auch einige Cocktails wie Aperol Spritz und Limoncello Spritz.
Unterhalb des Cafés befindet sich ein großer Raum mit Bar, der für Partys und Veranstaltungen gemietet werden kann. Der perfekte Ort für eine Abschlussfeier oder einen Junggesellenabschied. Außerdem gibt es einen Biergarten, der bei schönem Wetter geöffnet ist.
Das Dogs Bollocks ist das ganze Jahr über täglich geöffnet, außer an Weihnachten und Silvester.
Für weitere Informationen über www.thedogsbollocks.nl.
