OAm 21. Oktober 2019 ist es fünf Jahre her, dass Pol de Bruin eine Crowdfunding-Kampagne zur Gründung der Brasserie Midi gestartet hat. Nicht weniger als 55.000 Euro kamen zusammen und das bedeutete die Geburt von Brasserie Midi.
Nicht nur das Crowdfunding war ein Erfolg, auch das Geschäft floriert. Fünf Jahre nach der Kampagne ist Midi aus Groningen nicht mehr wegzudenken.
„Wir wollten eine wirklich gute Brasserie schaffen. Gastfreundschaft, Geselligkeit und hervorragende Speisen und Getränke zum richtigen Preis stehen im Mittelpunkt. Bei uns können sich Gäste auf ein kulinarisches Abenteuer begeben“, sagt Pol de Bruin.
Besonders stolz ist der Besitzer auf alle Mitarbeiter, die seit fünf Jahren im Restaurant arbeiten. „Sie haben Midi zu dem gemacht, was es heute ist. Es ist ein gemeinsames Projekt.“
Auf die nächsten fünf Jahre
Natürlich wird die Brasserie Midi während ihres fünfjährigen Bestehens aufs Ganze gehen und auch die Gäste in den Mittelpunkt stellen.
„Wir verlosen über Social Media ein Dinner und einen High Tea für fünf Personen und haben ein spezielles Jubiläumsmenü inklusive passender Getränke für 50 €!“
5 Jahren
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