Eine Woche vor Ablauf der achten Ausgabe von HBNN19 können wir mit Sicherheit verraten, dass unsere Besucher am Montag, den 30. September, ein vollgepacktes und spannendes Tagesprogramm erwartet.
Neue Ausstellungskomponenten
Bier- und Lebensmittelstraße
Bier wird immer häufiger zu Snacks oder kompletten Mahlzeiten hinzugefügt oder kombiniert, sodass Sie mit Bier in alle Richtungen gehen können. In unserer neuen Beer & Food Street triffst du Brauer, die dir alles über die unterschiedlichsten Bier- und Food-Kombinationen erklären können. Von Tipps bis hin zum Probieren und Entdecken, welches Bier am besten zu einem Gericht oder Snack passt.
Erfahrungstisch
Unsere neueste Ergänzung ist der Experience Table, ein Tisch, an dem Messebesucher kostenlose Mini-Masterclasses von Ausstellern über Kopfhörer verfolgen können. Die Gäste werden in die Ausstellergeschichte einbezogen. Vom Teesommelier bis zur Barista-Schule und von der Cocktailverkostung bis zur Mitarbeiterbindung und Verkostung der neuesten Softdrinks. Kommen Sie zu unserem Erfahrungstisch und nehmen Sie kostenlos an inspirierenden Mini-Masterclasses teil.
Auktion Local Kilo's Sliding
Bieten Sie auf die schönen regionalen Produkte von Bauern und Gärtnern in der Umgebung und lernen Sie diese vielseitigen Unternehmer bei der Versteigerung von „Lokaal Kilo's Schuiven“ kennen. Im Lebensmittelbereich wird Vertrauen immer wichtiger. Menschen finden es wichtig zu wissen, wo ihre Lebensmittel herkommen, zum Beispiel, wie ihr Fleisch gelebt hat. Eine Lösung dafür ist der lokale Lebensmittelhandel mit einem kurzen Draht zwischen dem Landwirt und dem Verbraucher, in diesem Fall dem Gastronomieunternehmer. In 4 Auktionsrunden stellen wir Ihnen die schönsten Produkte vor, also kommen Sie vorbei und bieten Sie mit.
Dauer- und Neuaussteller
Unsere Messe ist grundsolide! Mit der 8. Ausgabe am Horizont ist HBNN zu einem bekannten Namen in der Hotellerie geworden. Diese zeichnet sich durch die vielen Aussteller aus, die jedes Jahr wieder zu unserer Veranstaltung zurückkehren. Darüber hinaus finden auch neue Unternehmen den Weg an die Börse. Zusammen ergibt dies ein schönes, innovatives und gemischtes Bild auf der Ausstellungsfläche der stimmungsvollen Martinikerk.
Professionelle Wettbewerbe
Auch in diesem Jahr werden die Horecabeurs Noord Nederland wieder die Plattform für die 'Nordholländischer Tap-Wettbewerb† Verschiedene Gastronomiebetriebe treten gegeneinander an, um die besten Biere zu zapfen und der Fachjury der Stiftung Zapfwettbewerbe auszuschenken. Was auch nicht fehlen wird, ist der spannende Kochwettbewerb 'Fertig kochen“, wo Köche in 30-Minuten-Runden gegeneinander kochen, während die Stoppuhr läuft. Vor dem 'NNBK' im Berufswettbewerb der Nordholländischen Barista-Meisterschaft hat sich dieses Jahr sogar eine sehr markante Jury gebildet, das ist also vielversprechend.
Anders als andere
Wir versuchen, der Messe jedes Jahr einen innovativen Charakter zu geben, sodass die Besucher immer wieder von neuen Elementen überrascht werden, die Gemeinsamkeiten mit der aktuellen Gastronomie und Trends haben. Die Horecabeurs Noord Nederland ist daher eine Messe, die sich speziell an Gastronomieunternehmer und ihre Teams richtet. Wissensaustausch und Innovation stehen bei uns an erster Stelle, was die HBNN von anderen Gastronomiemessen unterscheidet.
HBNN19 Ausgabe 8 – Montag, 30. September 2019 – Martinikerk Groningen – von 12:00 bis 20:00 – www.hbnn.nl
