Am Montag, den 3. Oktober 2016, findet die vierte Ausgabe der North Dutch Barista Championships (NNBK), dem Barista-Wettbewerb des Nordens, während der fünften und lustrum Ausgabe von Horecabeurs Noord Nederland statt. Die authentische Groninger Martinikerk bietet wieder Raum für den spannenden Wettbewerb, bei dem professionelle (Anfänger und Fortgeschrittene) Baristas gegeneinander antreten.
Das Spiel
Bei der vierten Ausgabe des NNBK-Wettbewerbs im Jahr 2016 bereitet jeder Teilnehmer zwei Espressos und zwei Cappuccinos zu. Jeder Teilnehmer hat dafür maximal zehn Minuten Zeit.
Zum Einsatz kommt dabei eine Espressomaschine der Marke Victoria Arduino, die vom Anbieter Mocca d'Or zur Verfügung gestellt wird. Milch wird von Friesche Vlag und Campina geliefert. Alle weiteren notwendigen Materialien sind am Wettbewerb vorhanden, der Teilnehmer darf nur seinen eigenen Kaffee und seine eigene Kaffeemühle (Mühle) mitbringen.
Eine dreiköpfige Fachjury bewertet die Baristas nach technischen Aktionen, Präsentation der Getränke, Wettbewerbsfläche und Gesamteindruck. Die Gewinnerin gewinnt einen Pokal, ewigen Ruhm und darf sich „Beste Barista der nördlichen Niederlande 2016/2017“ nennen.
Vorrunden
Um zu einer Zahl von acht Finalisten zu gelangen, werden zwei Vorrunden organisiert. Diese finden am Sonntag, den 26. Juni und Sonntag, den 31. Juli 2016 in der World of Barista, Grote Markt 35 in Groningen statt.
OOrganisation und Workshops
Angeführt von Ulas Tarakci, Beamter SCAE Autorisierter Barista Trainer & Zertifizierer und Inhaber von World of Barista, findet der Wettbewerb zwischen den acht Finalisten der Vorrunden statt. Neben der Organisation des Wettbewerbs wird Tarakci auch verschiedene (kostenlose) Barista-Workshops geben, die jedem Besucher der Messe zugänglich sind, um sein persönliches Wissen im Bereich Kaffee zu erweitern.
Anmelden und weitere Informationen
Interessierte Baristas können sich unter anmelden www.nnbk.nl oder bei Welt des Barista (Grote Markt 35, Groningen).
Außerdem finden Sie alle Informationen über die Horecabeurs Noord Nederland 2016 unter www.hbnn.nl.
Impression NNBK 2015