OAm Samstag, den 16. Dezember organisiert Baxbier die erste Ausgabe von 050 Brews in Zusammenarbeit mit Studenten des Nebenfachs Event Management der Hanze University of Applied Sciences. Gleichzeitig treten 25 Hobbybrauer gegeneinander an, um innerhalb einer bestimmten Stilrichtung das schönste Bier zu brauen. Sie treten auf ihren eigenen Anlagen um einen fantastischen Preis gegeneinander an: Neben dem Titel Bester Hobbybrauer in den nördlichen Niederlanden wird im Frühjahr 2018 wieder das beste Bier in den Baxbier-Kesseln gebraut und als Special herausgebracht in der Original Bier 050-Serie. Der Bierstil ist mittlerweile bekannt. Wir werden dafür sorgen, dass das Groninger Kluinbier wieder auf die Landkarte kommt!
Bei der Verkostung und Preisverleihung am Sonntag, 18. Februar, werden alle Biere von einer Fachjury auf Herz und Nieren geprüft. Dies verspricht ein festlicher Tag zu werden, an dem jeder das Bier des anderen probieren kann und der Gewinner die Ehre erhält!
Du bist Hobbybrauer und glaubst, das beste Bier brauen zu können?
Registrieren
Die Teilnahme kostet 25,00 € und beinhaltet Strom, Wasser, Flaschen und Verschlüsse sowie ein leckeres Mittagsbuffet.
Groninger Kluin-Bier
Groningen war schon immer eine echte Bierstadt mit mehr als 80 Brauereien auf ihrem Höhepunkt. Viele davon konzentrierten sich um die Hoge der A, wo mit Wasser aus der Drentsche Aa gebraut wurde. Die bekannteste Biersorte aus dieser vergangenen Zeit ist das Kluin (oder Kluun) Bier. Die Groninger verdanken ihr sogar ihren Spitznamen „Kluunkoppen“. Es ist ein dunkles, schweres und süßes Bier, das im ganzen Norden seit Jahrhunderten sehr beliebt ist. Im 19. Jahrhundert verfiel sie, und Anfang des 20. Jahrhunderts verschwand sie fast vollständig. Es wurde von kleinen Brauereien gebraut, aber nicht so, wie wir es jetzt beabsichtigen!
050Brouwt hat sich zum Ziel gesetzt, einen wesentlichen Beitrag zur Groninger Bierkultur zu leisten und Groningen wieder als echte Bierstadt bekannt zu machen. Deshalb wollen wir dem Kluinbier nicht nur neues Leben einhauchen, sondern es vor allem vollständig ins 21. Jahrhundert bringen, indem wir alle verfügbaren neuen Techniken, Kenntnisse und Zutaten nutzen.
Die Aufgabe für 050Brouwt 2017 lautet daher: Brew a Kluinbier. Recherchieren Sie, denken Sie über den Tellerrand hinaus und kreieren Sie ein Bier, auf das die Groninger im Jahr 2017 genauso stolz sein können wie früher! Exotischer Hopfen, Kräuter, leichter Alkohol, Röstmalze, Fruchtzusätze, bei uns ist alles möglich.
Am Brautag liefern wir die Grundzutaten. Das genaue Paket wird so bald wie möglich bekannt gegeben. Als Brauer steht es Ihnen völlig frei, mit diesen Proportionen zu spielen und maximal zwei einzigartige Zutaten hinzuzufügen (Sie können / müssen also Ihre eigenen mitbringen). Wir liefern auch die Hefe, die obligatorisch ist.
Wann?
Brautag
Samstag, 16. Dezember
10: 00-17: 00
Gemeinsam, aber am Ende jeder für sich…
Den ganzen Tag auf der Suche nach dem perfekten Bier!
Verkostung / Siegerehrung
Sonntag, 18. Februar
15: 00-18: 30
Nach acht Wochen ist es endlich an der Zeit, die Biere zu verkosten.