Am Montag, den 2. Oktober 2017, fand die 6. Ausgabe der Horecabeurs Noord Nederland unter dem Motto „Geschmäcker unterscheiden sich. Schauplatz war wie in den Vorjahren die stimmungsvolle Martinikerk in Groningen. Auffallend war, dass die Ausstellungsfläche in diesem Jahr frühzeitig ausgebucht war und die Nachfrage nach Standfläche erstmals das Angebot überstieg. Nach Angaben der Organisation markiert dies den wirtschaftlichen Fortschritt in der Gastronomie.
Überraschend
Eine neue Dekoration, ein anderer Grundriss, mehr Aufmerksamkeit für Social Media und erstmals eine Ausstellungsetage über die gesamte Fläche der Kirche. Viel zu tun gab es dieses Jahr auf der HBNN 2017 sowohl für Besucher als auch für Daheimgebliebene: Die neue Laufroute, bei der die Besucher bei ihrer Ankunft zunächst durch die neue „Wijnstraat“ geführt wurden, diese „Straße“ ist eine absolute Bereicherung für die Gastronomie Messe! Aber auch das Thema „Geschmäcker sind verschieden“ sorgte für einen zusätzlichen Überraschungseffekt für den Besucher. Zum Beispiel lag das Sushi gegenüber dem traditionellen Bitterbal und der braune Pub gegenüber einer Designbar. Genauso wie den traditionellen Bieren, Weinen und Softdrinks verschiedene „angesagte“ Getränkespezialitäten gegenüberstanden, war für jeden etwas dabei.
Messetraditionen
Es kann jetzt festgestellt werden, dass eine Reihe fester Bestandteile des Horecabeurs Noord Nederland ein wiederkehrender Erfolg sind. So finden beispielsweise jedes Jahr regionale Bierzapfwettbewerbe statt und der Kochwettbewerb „Klaar af kook“ mit vielen regionalen Köchen ist zu einem festen Bestandteil der Ausstellungsfläche geworden. Außerdem wird die NNBK (Nordholländische Barista-Meisterschaft) immer größer, da Kaffeetrinken sehr angesagt ist und bleibt. Auch „The Beer Plaza“ ist bereits das dritte Jahr in Folge ein gut besuchter Messeteil, in diesem Jahr kommen die bereits beliebte „Wine Street“ und „Cocktail Plaza“ hinzu.
Besucher
Bemerkenswert in diesem Jahr waren die vielen Besucher aus den Provinzen Drenthe und Friesland zu der Veranstaltung, die ihren Ursprung in Groningen hatte, was darauf hindeutet, dass die Messe weiter wächst. Schöffe Joost van Keulen führte die Eröffnungsakte auf, danach startete Messeorganisator Joris van Berkel mit den verschiedenen Gästen den Rundgang. Anschließend konnten die Besucher in der Martinikerk von 12:00 bis 20:00 Uhr allerlei Neuigkeiten und Traditionen im Gastgewerbe bestaunen, was erstmals in einem echten Hospitality After Drink in der Innenstadt von Groningen gipfelte.
Erfolg
Mit rund 2000 Besuchern war die Messe auch dieses Jahr wieder ein voller Erfolg! Aus diesem Grund findet die 1. Ausgabe der Horecabeurs Noord Nederland nächstes Jahr am Montag, den 2018. Oktober 7, wieder in der Martinikerk Groningen statt, damit die authentische Atmosphäre der Messe für Besucher und Aussteller gleich bleibt. Die Messeleitung rät Unternehmen, sich rechtzeitig eine Standfläche für das nächste Jahr zu sichern, um Enttäuschungen zu vermeiden. Dies ist bereits über www.hbnn.nl möglich.
Spielergebnisse
Fertig kochen: Thomas Beekhaus – DOT Groningen (Bester Koch Nordniederlande 2017-2018), 2. Jonne Bleijenberg – Prüfungen, 3. René Bruins – Herr. mofongo, 4. Bert Wiegmink – André Doktor. Nordniederländische Barista-Meisterschaften: Erhan Dizbay – Ost 57 (Bester Barista Nord-Niederlande), 2. Gerard van Dijk – De Konditorei, 3. Karina Veen – Ost 57. Regionaler Wettbewerb Bierzapfanlagen Nord-Niederlande: 1. Renate Feenstra – Restaurant Schokland (Ens), 2. Platz Dennis Goossens – Das Wappen von Ens (Ens), 3. Jasper Westerveld – Café Hooghoudt (Groningen), 4. Erwin Storm – Beachclub Lemmer.