Es ist fünf vor zwölf ...... und die große Frage ist: Was wählen die Niederlande am Mittwoch, den 12. September? Meine politischen Gedanken und Vorlieben werde ich in dieser Kolumne definitiv nicht preisgeben, da ich mich gerne an die Weinfakten halte. Ich mache einen Vergleich mit Etikettentrinkern und den Wählern der Parteivorsitzenden.
Ein Lächeln, ein Dachs, Bellen, Einzeiler, Finger, Nicken und Nicken… ein Bild von einem Frosch, Chateau, Katze, Jip und Janneke, Blume, Fahrrad: pfff, reden wir über den Inhalt. Ein Joghurtkarton kann von außen frisch aussehen, aber innen ziemlich sauer sein! Einen schönen Wein wie Champagner (sorry, aber ich kenne kein anderes Wort) mit Eis und Obst vermasseln, weil er so lecker ist? Das hat mit Aussehen zu tun, hörte ich jemanden sagen, dann gehörst du dazu. Ja, aber nicht zu diesem Preis: das ist Wahnsinn. Lassen Sie uns die Blasensteuer ein für alle Mal abschaffen und das verlorene Geld zurückholen, indem wir jemanden verkaufen, dessen Markenchampagner mit EIS aufgefüllt ist. Dann kann jeder Genießer (sprich: zufriedener Trinker) Bubbles zu einem normalen fairen Preis trinken. Wenn sich die Niederlande morgen für Inhalt entscheiden, werde ich eine Flasche gekühlte Seifenblasen ohne Eis und Früchte öffnen, weil diese Früchte bereits in der Nase sind; Geruch und Nachgeschmack. Erick de Sousa ist einer der führenden kleineren Produzenten von Champagner höchster Qualität. Seine Weine werden in der internationalen Weinpresse als besonders gut beschrieben.
Anders als die bekannten Marken-Champagner, die Sousa nur eine kleine Produktion. Dieser Brut Tradition wird aus den Trauben Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%) und Pinot Meunier aus der Gemeinde Avize hergestellt. Auf der Rückseite der Flasche gibt der Sousa das Dégorgement-Datum an, das ist der Tag, an dem der Wein endgültig in Flaschen abgefüllt wird. Wichtig zu wissen, denn so behalten Sie die Frische des Weins im Auge (so wie wir nach dem 12. September 2012 die politischen Führer im Auge behalten müssen).
Autor: W. Snaak / www.josbeeres.nl /HG