Emile und Tom sind die Gründer von FLO. Ein Konzept, das von Tel Aviv mit seiner dynamischen Atmosphäre und der „Balagan“-Küche inspiriert ist. Tel Aviv ist eine weltoffene Stadt mit einem breiten Spektrum an Kulturen. Trotz der Tatsache, dass Kreativität in der ganzen Stadt zu finden ist, hat Florentin seine eigene Handschrift in Küche, Nachtleben und pulsierender Atmosphäre geschaffen.“